林強-煙(yan)臺(tai)市喜旺食品有限(xian)公司總經(jing)理介(jie)紹(shao)

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人物小結：

林(lin)強，男，1970年(nian)1月出生，大學文化(hua)。現任煙臺市(shi)(shi)喜旺食品(pin)有(you)限公司(si)總經(jing)理，兼(jian)任中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)肉類(lei)協會理事、山東(dong)省(sheng)肉類(lei)協會副會長(chang)。先(xian)后被授予煙臺市(shi)(shi)十大杰(jie)出青(qing)(qing)年(nian)企業(ye)(ye)家(jia)(jia)、山東(dong)省(sheng)勞動模(mo)范、全國(guo)(guo)(guo)優秀(xiu)青(qing)(qing)年(nian)興(xing)業(ye)(ye)領頭人(ren)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)青(qing)(qing)年(nian)創(chuang)業(ye)(ye)獎等稱(cheng)號。他(ta)創(chuang)辦了喜旺公司(si)，致(zhi)力于低溫肉制品(pin)行(xing)業(ye)(ye)的發(fa)展，公司(si)成(cheng)為(wei)世(shi)界肉類(lei)組(zu)織成(cheng)員單位，產品(pin)被評為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)牌，先(xian)后榮獲中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)肉類(lei)影(ying)響(xiang)力品(pin)牌、山東(dong)省(sheng)卓越績效先(xian)進企業(ye)(ye)、煙臺青(qing)(qing)年(nian)文明號等稱(cheng)號；公司(si)科(ke)研(yan)中(zhong)(zhong)(zhong)心被認定為(wei)山東(dong)省(sheng)省(sheng)級技術中(zhong)(zhong)(zhong)心、中(zhong)(zhong)(zhong)式肉制品(pin)技術研(yan)發(fa)中(zhong)(zhong)(zhong)心、并成(cheng)為(wei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)農產品(pin)技術研(yan)發(fa)分中(zhong)(zhong)(zhong)心，通過國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)級實驗室認證，成(cheng)功承擔國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)“十一五”科(ke)技攻關計劃重點項(xiang)目和(he)農業(ye)(ye)部(bu)948科(ke)研(yan)項(xiang)目。

林強：讓世界刮起中國的“喜旺旋風”

在(zai)(zai)山(shan)東喜旺集團所在(zai)(zai)地(di)，經常可以看到老(lao)百姓排起“長龍”爭(zheng)相購買“喜旺”牌(pai)肉制(zhi)品地(di)壯觀景象。在(zai)(zai)短短地(di)十年時(shi)間(jian)內這個(ge)企業(ye)從(cong)“兩口大鍋、1座(zuo)爐”發(fa)展為全國最大地(di)醬鹵肉制(zhi)品生產企業(ye)，市場不僅(jin)遍及(ji)全國而且(qie)拓展到日本、加拿大等國，這主(zhu)要得益(yi)于它地(di)領頭人總經理林(lin)強。

1991年，林強從煙臺大學經濟與(yu)工(gong)商管(guan)理(li)(li)專業(ye)畢(bi)業(ye)后，選擇到(dao)蔬菜副食品(pin)集團(tuan)下屬地1個肉店(dian)當起(qi)啦(la)業(ye)務員(yuan)。1個堂堂地學經濟管(guan)理(li)(li)地大學生竟然選擇去做工(gong)人(ren)，許多人(ren)嘲(chao)笑他沒出息，連(lian)自己(ji)地母(mu)親也(ye)不理(li)(li)解(jie)，但林強還是堅持(chi)啦(la)下來，并且1干就是六(liu)年。

當時煙臺熟肉食品(pin)行業(ye)不景氣(qi)，市場被眾多缺乏衛生意(yi)識地(di)(di)手工(gong)(gong)小作坊所占據。林強憑業(ye)務員獨到地(di)(di)市場經驗和專(zhuan)業(ye)人員敏銳地(di)(di)洞(dong)察力，認定(ding)肉制品(pin)地(di)(di)發(fa)展趨勢必定(ding)是由(you)高(gao)溫型向(xiang)低溫型轉軌，傳(chuan)統(tong)肉制品(pin)要想(xiang)做大做強必須走工(gong)(gong)業(ye)化生產地(di)(di)道路。但大多數人對他地(di)(di)意(yi)見不屑1顧，嘲笑他書(shu)念得多啦，迂腐、異想(xiang)天開。林強力排眾議，向(xiang)自(zi)己創業(ye)地(di)(di)夢想(xiang)邁(mai)進。

創(chuang)業是艱(jian)難地(di)(di)。沒(mei)有資金，沒(mei)有廠(chang)(chang)房(fang)，林強(qiang)四處奔(ben)波(bo)，終(zhong)于租(zu)借到啦(la)1百平(ping)方米地(di)(di)廠(chang)(chang)房(fang)。他(ta)和(he)員(yuan)工(gong)們1起(qi)吃，1起(qi)住，1起(qi)干，每(mei)1道工(gong)序都親自抓。選原(yuan)料(liao)，他(ta)和(he)員(yuan)工(gong)們1起(qi)到廠(chang)(chang)家(jia)地(di)(di)冷(leng)庫里去挑(tiao)選搬(ban)運，押運返回；搞生產(chan)，他(ta)和(he)員(yuan)工(gong)們1起(qi)割頭(tou)扒骨，塑(su)封包裝；研(yan)究技術，調試(shi)口(kou)味，他(ta)更是親自上線(xian)，制(zhi)定規(gui)范。終(zhong)于，林強(qiang)和(he)他(ta)地(di)(di)員(yuan)工(gong)們生產(chan)出啦(la)第1鍋(guo)燒肉，沒(mei)想到又遭來(lai)眾多(duo)肉食(shi)廠(chang)(chang)家(jia)和(he)店鋪(pu)地(di)(di)抵制(zhi)。林強(qiang)沒(mei)有氣餒，和(he)員(yuan)工(gong)們1起(qi)走到街頭(tou)促(cu)銷，宣(xuan)講低溫肉制(zhi)品地(di)(di)好處，漸漸為(wei)老百姓所接受(shou)。為(wei)啦(la)打進(jin)大賣場(chang)，林強(qiang)1天跑三次，幾乎踏破啦(la)商場(chang)地(di)(di)大門，他(ta)們地(di)(di)產(chan)品終(zhong)于進(jin)入第1家(jia)大型商場(chang)。

接下來，林強又連續作出啦幾個驚人之舉：

第(di)一(yi),給豬頭肉注冊“喜旺”商(shang)標。

當(dang)時這(zhe)在業內人士(shi)中引起不(bu)小(xiao)地(di)震動，醬(jiang)鹵肉制品(pin)在我(wo)國(guo)已(yi)經有(you)三千多年地(di)傳統，但自古以(yi)來(lai)沒(mei)有(you)誰去申請商標，大家(jia)都嘲笑他事業還沒(mei)做起來(lai)就花些沒(mei)用(yong)地(di)錢。林強深知(zhi)品(pin)牌(pai)地(di)重要(yao)意義，使自己地(di)銷售理(li)念(nian)更進1步。

第二，引進國際先(xian)進模(mo)式，建(jian)立直營連鎖專賣店。

他現在(zai)地600多家店都統(tong)1形(xing)象、統(tong)1價格、統(tong)1服務、統(tong)1管理，在(zai)市場上獨(du)樹1幟。

第三，花(hua)巨資引進CI企(qi)業形象識別系統。

目前，紅白相間地規范地喜旺連鎖(suo)店(dian)成為城(cheng)市里1道(dao)亮麗地風景線(xian)。

第四，從德(de)國引(yin)進低溫工藝，用(yong)制藥(yao)標準生產肉制品，使產品贏(ying)得啦“吃喜旺，身體棒”地美譽(yu)。

隨著市場地(di)(di)(di)逐步拓(tuo)(tuo)展(zhan)，林(lin)強開(kai)始大刀闊斧地(di)(di)(di)在(zai)質(zhi)量控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)、生產(chan)(chan)加工、企(qi)業管理(li)等(deng)方(fang)面開(kai)拓(tuo)(tuo)創新，建立啦“從農田到(dao)餐(can)桌”地(di)(di)(di)全(quan)程(cheng)質(zhi)量監控(kong)(kong)體系，嚴(yan)把(ba)采購關、加工關、銷售關；從國(guo)(guo)外引(yin)進設備，建立啦國(guo)(guo)際(ji)上先(xian)進地(di)(di)(di)全(quan)封閉式恒(heng)溫生產(chan)(chan)廠房，通過啦國(guo)(guo)際(ji)質(zhi)量體系認證，完善啦GMP（良(liang)好操作(zuo)規范）和SSOP（衛生標(biao)準操作(zuo)程(cheng)序），建立啦1整套檢驗系統(tong)；邀請美國(guo)(guo)、德國(guo)(guo)、法國(guo)(guo)、奧地(di)(di)(di)利、芬蘭等(deng)國(guo)(guo)家地(di)(di)(di)肉(rou)制(zhi)(zhi)品專家及營(ying)養(yang)學專家傳授技藝，探討世(shi)界上最(zui)先(xian)進地(di)(di)(di)技術(shu)動態，對食品營(ying)養(yang)進行深度(du)研究(jiu)。

2004年世界(jie)肉(rou)類(lei)組(zu)織主席Patric Moore進行實地(di)(di)考察(cha)時高度評(ping)價喜(xi)旺，認為喜(xi)旺地(di)(di)生產技術(shu)、工藝和(he)設備(bei)及食品安(an)全體系方面達到(dao)國際先進水平(ping)。如(ru)今地(di)(di)喜(xi)旺食品分(fen)散裝(zhuang)和(he)包裝(zhuang)產品兩(liang)大(da)系列，共600多(duo)個品種，2005年銷售額(e)突破8億元(yuan),上繳利稅7850萬(wan)元(yuan)。在(zai)全省(sheng)有600多(duo)家連鎖專賣店，成(cheng)為世界(jie)肉(rou)類(lei)組(zu)織山東(dong)唯1會(hui)員，中國肉(rou)類(lei)行業(ye)50強企業(ye)。

在(zai)取得良(liang)好(hao)經濟效(xiao)益(yi)地(di)(di)(di)同時，林強(qiang)不(bu)(bu)忘回報社(she)會(hui)，解決啦300多人地(di)(di)(di)就業問題，每年(nian)都為(wei)公益(yi)事業捐款百(bai)萬元(yuan)。年(nian)輕地(di)(di)(di)林強(qiang)并(bing)不(bu)(bu)滿足(zu)，1種強(qiang)烈地(di)(di)(di)使(shi)命感讓他不(bu)(bu)敢懈怠，他要(yao)讓中國地(di)(di)(di)肉制品走(zou)向世(shi)界(jie)，讓世(shi)界(jie)刮起中國地(di)(di)(di)“喜(xi)旺旋風”。