如何鑒(jian)別進(jin)口洋(yang)(yang)酒的真假(jia)(jia)。進(jin)口洋(yang)(yang)酒如“拿破侖(lun)Vsop”、“藍帶(dai)馬(ma)爹利”、“杰克丹尼(ni)”、“人頭馬(ma)”等等，價格(ge)昂貴，因此(ci)假(jia)(jia)貨更加猖獗(jue)。下面介紹幾種鑒(jian)別洋(yang)(yang)酒真假(jia)(jia)的通用(yong)方法(fa)。

看來源：在較有信(xin)譽的商家購買(mai)，酒品大致可信(xin)，千萬(wan)不(bu)要購買(mai)來路不(bu)明或小店的酒。

看包裝：真洋酒(jiu)商(shang)標十分講究，整齊，清晰，凹(ao)凸感強，印刷鮮明，彩印工整，字跡(ji)圖案(an)不會出現陳舊、模糊現象。反之，則可(ke)能是假酒(jiu)。

看封(feng)(feng)(feng)口(kou)：洋酒(jiu)的(de)封(feng)(feng)(feng)口(kou)有鋁封(feng)(feng)(feng)或鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用集裝箱運輸的(de)名貴洋酒(jiu)，箱外一般都有鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)。如鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)打開或無鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)，則(ze)該酒(jiu)有問題，不可購買。

看商標(biao)密(mi)碼：不(bu)同的(de)酒印有不(bu)同的(de)數(shu)字密(mi)碼，分別表(biao)示酒的(de)生(sheng)產(chan)日期(qi)、生(sheng)產(chan)廠(chang)家(jia)以(yi)及進口時(shi)間(jian)。如果該(gai)酒商標(biao)上的(de)編號(hao)與該(gai)種洋酒的(de)編號(hao)不(bu)同，則表(biao)明其為假冒貨。

看防(fang)偽(wei)標(biao)志：洋(yang)酒(jiu)的(de)瓶頸上一(yi)般(ban)都(dou)有商(shang)(shang)標(biao)，商(shang)(shang)標(biao)內有各種防(fang)偽(wei)標(biao)志，不同(tong)洋(yang)酒(jiu)的(de)防(fang)偽(wei)標(biao)志也(ye)不相同(tong)，應注意觀察識別(bie)。如無防(fang)偽(wei)標(biao)志或標(biao)志不對，則可認定其是假酒(jiu)。

酒液的(de)清澈度：正常的(de)酒，無(wu)論是有(you)色還是無(wu)色，都無(wu)雜質或(huo)沉淀物。香味(wei)：在正常情況下，酒一(yi)開瓶，不應該有(you)刺鼻、難聞的(de)味(wei)道，應該是醇和(he)、怡人的(de)香味(wei)。

馬(ma)爹利(MARTELL)幾(ji)種主要產品的(de)鑒定方法(fa)：

馬爹(die)利(MARTELL)是(shi)(shi)1715年(nian)開(kai)始生(sheng)產(chan)白蘭地(di)(di)的(de)(de)。葡萄經(jing)過(guo)發酵的(de)(de)蒸餾(liu)后是(shi)(shi)白色(se)透明(ming)的(de)(de)液體，但(dan)最終銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)的(de)(de)白蘭地(di)(di)是(shi)(shi)琥(hu)珀(po)色(se)的(de)(de)，這是(shi)(shi)因(yin)為葡萄汁(zhi)經(jing)發酵和(he)(he)蒸餾(liu)后用(yong)橡(xiang)木筒(tong)盛裝，放(fang)置(zhi)15年(nian)以上(shang)才(cai)進行(xing)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)的(de)(de)。在放(fang)置(zhi)的(de)(de)過(guo)程中，葡萄汁(zhi)吸收(shou)橡(xiang)木的(de)(de)特有的(de)(de)香味和(he)(he)色(se)澤后，就(jiu)變成(cheng)的(de)(de)特有琥(hu)珀(po)色(se)，香味濃郁(yu)。一般的(de)(de)白蘭地(di)(di)是(shi)(shi)存放(fang)夠十五年(nian)以上(shang)的(de)(de)年(nian)份(fen)才(cai)開(kai)始銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)，但(dan)并不是(shi)(shi)直接銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)的(de)(de)，而是(shi)(shi)用(yong)不同年(nian)份(fen)的(de)(de)酒，經(jing)過(guo)調酒師的(de)(de)精心調制而成(cheng)的(de)(de)。白蘭地(di)(di)的(de)(de)品質(zhi)主(zhu)要取決于調和(he)(he)工(gong)藝。酒的(de)(de)年(nian)份(fen)越(yue)(yue)長，香味越(yue)(yue)濃，口味越(yue)(yue)好，成(cheng)本越(yue)(yue)高(有所蒸發)。