【主料】：蛋撻皮5個(ge)-6個(ge)

【輔料】：淡奶(nai)油75毫升，牛奶(nai)38毫升，蛋(dan)黃1個半(ban)，白糖15克，煉乳1勺

步驟：

1、蛋撻(ta)皮(pi)提前從(cong)冰箱取出(chu)，準備好做蛋撻(ta)水的材料：淡奶油(you)，牛奶，雞蛋只取蛋黃，白砂糖，煉(lian)乳(ru)

2、取蛋(dan)(dan)黃(huang)放入碗里(li)(li)，攪拌(ban)(ban)成蛋(dan)(dan)黃(huang)液備用；準備一小(xiao)鍋(guo)，在小(xiao)鍋(guo)里(li)(li)分別倒入淡奶(nai)油，牛奶(nai)，白砂糖(tang)及煉乳，然后開小(xiao)火(huo)一邊(bian)攪拌(ban)(ban)一邊(bian)加(jia)熱(re)，加(jia)熱(re)至白糖(tang)溶化(hua)即可(ke)(ke)關閉；把蛋(dan)(dan)黃(huang)液倒入小(xiao)鍋(guo)，并(bing)不斷攪拌(ban)(ban)，與糖(tang)水(shui)混合均勻即可(ke)(ke)。蛋(dan)(dan)撻(ta)水(shui)完(wan)成了，接著等撻(ta)水(shui)稍微涼一點(dian)就可(ke)(ke)以(yi)倒入撻(ta)皮里(li)(li)，不要太(tai)滿(man)哦。然后放入炸鍋(guo)，我的飛利(li)浦空氣炸鍋(guo)最多(duo)可(ke)(ke)以(yi)放5個。

3、飛(fei)利浦(pu)空氣炸鍋(guo)，180度(du)預熱(re)5分(fen)種，接(jie)著再(zai)10分(fen)鐘就(jiu)OK了(le)。照片上(shang)這(zhe)個是(shi)12分(fen)鐘的(de)成果，有點(dian)過了(le)，所以(yi)10分(fen)鐘就(jiu)可以(yi)了(le)。

4、180度，10分鐘