“長安北望繡成(cheng)堆，山頂(ding)千門(men)次第開。一騎紅塵(chen)妃(fei)子(zi)笑，無人知(zhi)是荔(li)(li)枝來。”荔(li)(li)枝是南(nan)(nan)方特有的(de)生鮮水果，說起荔(li)(li)枝，最耳熟(shu)能詳的(de)便是楊貴妃(fei)的(de)荔(li)(li)枝典故(gu)。北宋大文豪蘇東坡也很(hen)喜歡吃荔(li)(li)枝，留有“日(ri)啖(dan)荔(li)(li)枝三(san)百顆(ke)，不辭長作嶺(ling)南(nan)(nan)人”的(de)佳句。

茂名荔枝

如果(guo)你是(shi)一個荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)“控”，你應該知(zhi)道茂(mao)名的(de)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)。茂(mao)名全市種(zhong)植生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)水果(guo)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)近180萬(wan)畝，荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)總產(chan)約10萬(wan)噸，是(shi)我國荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)主要基地之一。茂(mao)名氣候溫(wen)和，雨量充沛，陽(yang)光充足，十分(fen)(fen)適合生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)水果(guo)的(de)種(zhong)植。茂(mao)名荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)，果(guo)色(se)鮮(xian)艷、果(guo)大渾圓(yuan)、肉厚核(he)小、肉質爽脆、清甜可口，享(xiang)譽國內市場(chang)。茂(mao)名荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)分(fen)(fen)為野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和種(zhong)植。野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命力頑(wan)強但(dan)肉薄(bo)味(wei)酸(suan)，品質一般。后經人工栽培(pei)矮化(hua)、去劣保優，便民(min)了佳(jia)品。茂(mao)名地區(qu)優質荔(li)(li)品種(zhong)多樣，口感豐富。出(chu)名的(de)品種(zhong)有(you)白糖罌(ying)、白臘(la)、鑒(jian)江紅糯、蜂糖罌(ying)等。

荔枝營養價值

荔枝(zhi)中含(han)有豐富(fu)的(de)種(zhong)維生素，可促(cu)進微細血(xue)管的(de)血(xue)液循環和(he)蛋白質，有助于增強(qiang)機(ji)體免疫功能，提高(gao)抗病能力。荔枝(zhi)對(dui)大腦有滋補(bu)功效(xiao)，對(dui)大腦皮質有鎮定作用(yong)，因此對(dui)增強(qiang)記憶、減輕(qing)大腦緊張疲勞(lao)特別有效(xiao)，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀，適用(yong)于心煩意亂、補(bu)腦健身、緩解疲勞(lao)、消除緊張等人(ren)食用(yong)。

荔枝配送儲存

生鮮水果配(pei)送中，荔(li)枝(zhi)的儲存和配(pei)送要求(qiu)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)高。荔(li)枝(zhi)的冷(leng)庫貯藏(zang)條件比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)嚴格，尤其是(shi)中對(dui)溫(wen)度(du)的把(ba)控(kong)，既要低溫(wen)，又要求(qiu)溫(wen)度(du)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)穩定(ding)。荔(li)枝(zhi)的貯上，有(you)專用(yong)的生鮮水果配(pei)送冷(leng)庫或放(fang)置在自然通風(feng)庫中，采用(yong)自發性(xing)的氣調(diao)貯藏(zang)方法。

荔枝采(cai)后經(jing)嚴格挑選，裝進(jin)襯有塑料(liao)薄膜袋的(de)木(mu)箱(xiang)(xiang)或果(guo)筐(kuang)中，快(kuai)速(su)封口，運入(ru)生鮮(xian)(xian)水果(guo)配送冷(leng)庫。新鮮(xian)(xian)荔枝的(de)保存時間都比較(jiao)短。荔枝從樹(shu)上(shang)摘(zhai)下(xia)開始(shi)算，直接裸露放在地上(shang)1-2天左(zuo)右(you)，果(guo)皮(pi)發黑(hei)，失去(qu)鮮(xian)(xian)度(du)，因此購買荔枝之后應當盡快(kuai)食用。放入(ru)到冰箱(xiang)(xiang)內儲存，溫度(du)保持在2-4℃保鮮(xian)(xian)，7天的(de)時間內荔枝鮮(xian)(xian)度(du)留存率較(jiao)高，味道變(bian)化不大。