2021年9月9日，《深圳(zhen)商(shang)報》公眾號發布《哪些休閑零食品(pin)牌更受推薦？深圳(zhen)發布研究調查結果》的(de)文(wen)章。

鹽津鋪子(zi)榮獲品牌口碑、品牌功效、食品安全、外觀包裝、銷(xiao)售(shou)價格、客服/銷(xiao)售(shou)人員服務態度行業第一(yi)，深受消(xiao)費(fei)者的喜愛和認可。

休(xiu)閑零(ling)食(shi)一直深受消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)青睞，并逐(zhu)步升格成為人們生活中的必需品(pin)。目前市面上的休(xiu)閑零(ling)食(shi)品(pin)種眾(zhong)多(duo)，哪些(xie)是更受消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)推薦呢(ni)？2021年8月(yue)，深圳市品(pin)質(zhi)消(xiao)(xiao)費(fei)研究院在福田區消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)委員會指導下，對消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)關(guan)注度較(jiao)高的10個休(xiu)閑零(ling)食(shi)品(pin)牌開展(zhan)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)NPS口碑暨消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)行為研究調(diao)查。

通過NPS口碑調(diao)查(cha)，一方(fang)面(mian)休閑(xian)零食(shi)(shi)公司可以深(shen)入了(le)解(jie)消(xiao)費(fei)者的(de)(de)具(ju)體需求和(he)偏(pian)好(hao)，提升產品和(he)服務質(zhi)量；另一方(fang)面(mian)消(xiao)費(fei)者通過了(le)解(jie)不同需求因(yin)素下的(de)(de)休閑(xian)零食(shi)(shi)的(de)(de)口碑推薦情況，以選擇(ze)適合自己的(de)(de)休閑(xian)零食(shi)(shi)。

此次被納入調(diao)查的休(xiu)閑零食品(pin)牌共有10個，其中包括鹽津鋪子、洽(qia)洽(qia)、嘉士利、良品(pin)鋪子、三只松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味(wei)、來伊(yi)份(fen)等。

通(tong)過(guo)調查發現，休閑(xian)零(ling)食整(zheng)體消費者(zhe)口(kou)碑推(tui)(tui)薦(jian)(jian)(jian)較(jiao)好。此次調查的10個休閑(xian)零(ling)食品牌(pai)(pai)，其(qi)平(ping)均消費者(zhe)推(tui)(tui)薦(jian)(jian)(jian)指數為(wei)23.30，各品牌(pai)(pai)推(tui)(tui)薦(jian)(jian)(jian)度得分(fen)差(cha)異不大，就行(xing)業整(zheng)體而言消費者(zhe)口(kou)碑較(jiao)好。洽洽NPS凈推(tui)(tui)薦(jian)(jian)(jian)值排(pai)名(ming)(ming)第(di)一(yi)，為(wei)28.75；其(qi)次是鹽津(jin)鋪(pu)子，為(wei)27.13；排(pai)名(ming)(ming)第(di)三的是嘉士(shi)利，為(wei)26.52；其(qi)他(ta)休閑(xian)品牌(pai)(pai)推(tui)(tui)薦(jian)(jian)(jian)值均在17-26之間(jian)。

調查還顯示，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)推(tui)薦(jian)休閑零食的(de)首要因(yin)素(su)是食品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)。本(ben)次(ci)調查，“食品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)”是消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)推(tui)薦(jian)休閑零食品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)首要因(yin)素(su)，其次(ci)是“品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)口碑(bei)(bei)”。“食品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)”推(tui)薦(jian)率25.65%、“品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)口碑(bei)(bei)”推(tui)薦(jian)率24.10%，在消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)推(tui)薦(jian)因(yin)素(su)中(zhong)排名第(di)一第(di)二，食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)仍(reng)是消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)關注(zhu)的(de)重(zhong)點，企業(ye)只有(you)不斷提升產品(pin)(pin)(pin)(pin)本(ben)身(shen)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)以及口碑(bei)(bei)的(de)休閑零食，更(geng)能獲(huo)得(de)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)推(tui)薦(jian)。

新媒體(ti)(ti)已成(cheng)為消費(fei)者(zhe)接(jie)觸(chu)休閑零食品(pin)(pin)牌的(de)重要渠(qu)道。互聯網的(de)普及發展，消費(fei)者(zhe)的(de)購買習慣在發生改變。本次調查數據顯(xian)示，消費(fei)者(zhe)接(jie)觸(chu)休閑零食品(pin)(pin)牌渠(qu)道問題(ti)中“抖音、等(deng)直播(bo)平臺(tai)”及“小紅書、微博等(deng)明星達人(ren)推薦”兩(liang)者(zhe)占(zhan)比分(fen)別為22.2%和21.9%，占(zhan)比近五(wu)成(cheng)，新媒體(ti)(ti)平臺(tai)簡單快(kuai)捷的(de)購物方式(shi)已成(cheng)為消費(fei)者(zhe)接(jie)觸(chu)休閑零食品(pin)(pin)牌重要的(de)渠(qu)道。

從消費者推薦情況專項分析來(lai)看(kan)，在購(gou)買(mai)便利(li)(li)性上，鹽津(jin)(jin)鋪子、洽(qia)洽(qia)并(bing)列第一(yi)(yi)；在銷(xiao)售價格方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，洽(qia)洽(qia)排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在食品(pin)質量安全(quan)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津(jin)(jin)鋪子排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在品(pin)牌口碑(bei)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津(jin)(jin)鋪子排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在品(pin)牌知(zhi)名(ming)(ming)(ming)(ming)度(du)(du)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，洽(qia)洽(qia)排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在外觀包(bao)裝方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，洽(qia)洽(qia)排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在客(ke)服、銷(xiao)售人員服務態度(du)(du)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津(jin)(jin)鋪子排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在品(pin)牌功效方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津(jin)(jin)鋪子排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)；在種類(lei)豐富程(cheng)度(du)(du)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，嘉士利(li)(li)、洽(qia)洽(qia)并(bing)列排(pai)(pai)名(ming)(ming)(ming)(ming)第一(yi)(yi)。

值得一提(ti)的(de)(de)(de)是(shi)，通過對休閑零(ling)(ling)(ling)食品牌消(xiao)(xiao)(xiao)費者行為研(yan)究分(fen)析發現，在接受調查的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費者中(zhong)，更多的(de)(de)(de)傾向于“蜜餞果(guo)干”類(lei)休閑零(ling)(ling)(ling)食品牌，占比為56.6%。有51.9%的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費者表(biao)示“堅果(guo)炒貨”類(lei)休閑零(ling)(ling)(ling)食會增加他(ta)們的(de)(de)(de)購買幾率(lv)，消(xiao)(xiao)(xiao)費者對“糖果(guo)巧克力”類(lei)的(de)(de)(de)關注點也較高，有34.0%的(de)(de)(de)支持率(lv)。

在(zai)(zai)休閑零(ling)食(shi)(shi)消費金(jin)額對比分析方面，超過一半的消費者(zhe)(zhe)每次購買休閑零(ling)食(shi)(shi)的開(kai)銷在(zai)(zai)100-300元(yuan)之間，隨著人(ren)民生活水(shui)平的不斷提高(gao)，百姓(xing)們在(zai)(zai)休閑零(ling)食(shi)(shi)上面的開(kai)銷也在(zai)(zai)逐步提高(gao)。其次，有19.25%的消費者(zhe)(zhe)單次購買休閑零(ling)食(shi)(shi)開(kai)銷在(zai)(zai)51-100元(yuan)等。

記者(zhe)發現，本次(ci)調查中，超過一半的消(xiao)費(fei)者(zhe)在購買(mai)休閑零食(shi)(shi)時會優先考(kao)慮零食(shi)(shi)口味；其次(ci)，有44.1%的消(xiao)費(fei)者(zhe)在購買(mai)休閑零食(shi)(shi)時會把外形包(bao)裝作為重(zhong)要考(kao)慮因素；消(xiao)費(fei)者(zhe)對于(yu)休閑零食(shi)(shi)價(jia)格的關注(zhu)度也(ye)較高，有41.1%的占(zhan)比。

此外(wai)，通(tong)過詢問消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)休閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)各(ge)影(ying)響因(yin)素的(de)重要程度(du)，有91.4%的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)認為(wei)“零(ling)(ling)食(shi)(shi)口感”對購買休閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)影(ying)響程度(du)較高，排(pai)名第一；其(qi)次是零(ling)(ling)食(shi)(shi)質量，有88.2%；選(xuan)擇零(ling)(ling)食(shi)(shi)包裝重要的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)有87.2%，排(pai)名第三；而在調查中得(de)知，各(ge)個影(ying)響因(yin)素中銷售(shou)、客服(fu)的(de)專(zhuan)業性及服(fu)務態度(du)占(zhan)比最低，為(wei)72.0%。