2021年(nian)9月(yue)9日，《深圳商報》公眾號發(fa)布《哪些休閑零食(shi)品(pin)牌更受推薦？深圳發(fa)布研究調查結(jie)果》的(de)文章。

鹽津鋪(pu)子(zi)榮獲(huo)品(pin)牌口碑、品(pin)牌功效、食(shi)品(pin)安(an)全、外觀包裝、銷售(shou)價格、客(ke)服/銷售(shou)人員服務態度(du)行(xing)業(ye)第一，深(shen)受消費者的喜(xi)愛和認可(ke)。

休(xiu)閑(xian)零食一直深受消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)青睞，并逐步(bu)升格成為(wei)人們生活中的(de)必需(xu)品(pin)。目前市面上(shang)的(de)休(xiu)閑(xian)零食品(pin)種眾多，哪些是(shi)更(geng)受消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)推(tui)薦呢？2021年(nian)8月，深圳市品(pin)質消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)研(yan)究院在福田區消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)委(wei)員會指(zhi)導下(xia)，對消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)關(guan)注(zhu)度較高的(de)10個休(xiu)閑(xian)零食品(pin)牌(pai)開展(zhan)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)NPS口碑(bei)暨消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)行為(wei)研(yan)究調查。

通(tong)過NPS口(kou)碑調(diao)查(cha)，一方面休閑(xian)(xian)零食公(gong)司(si)可以深入(ru)了(le)解消費者(zhe)的具體需求和偏好(hao)，提升產品和服務質量；另一方面消費者(zhe)通(tong)過了(le)解不同(tong)需求因素(su)下(xia)的休閑(xian)(xian)零食的口(kou)碑推薦情況，以選擇(ze)適合自己的休閑(xian)(xian)零食。

此次(ci)被納入(ru)調查的(de)休閑零食品(pin)牌共有10個，其(qi)中包括(kuo)鹽津鋪子、洽(qia)洽(qia)、嘉士利(li)、良品(pin)鋪子、三只松(song)鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來伊份等。

通過(guo)調查發現，休閑零食(shi)整體(ti)消(xiao)(xiao)費者(zhe)口碑推(tui)(tui)薦較好。此次調查的(de)10個休閑零食(shi)品牌(pai)，其(qi)平均(jun)消(xiao)(xiao)費者(zhe)推(tui)(tui)薦指數為(wei)(wei)23.30，各品牌(pai)推(tui)(tui)薦度得分差異不大，就行業(ye)整體(ti)而言消(xiao)(xiao)費者(zhe)口碑較好。洽洽NPS凈推(tui)(tui)薦值(zhi)排(pai)(pai)名(ming)第(di)一(yi)，為(wei)(wei)28.75；其(qi)次是(shi)(shi)鹽津鋪子(zi)，為(wei)(wei)27.13；排(pai)(pai)名(ming)第(di)三的(de)是(shi)(shi)嘉士利(li)，為(wei)(wei)26.52；其(qi)他休閑品牌(pai)推(tui)(tui)薦值(zhi)均(jun)在17-26之間。

調查(cha)還顯(xian)示，消(xiao)費(fei)(fei)者推薦(jian)(jian)休(xiu)閑零(ling)食(shi)(shi)的(de)(de)首要因素(su)是(shi)(shi)食(shi)(shi)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)。本(ben)次調查(cha)，“食(shi)(shi)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)”是(shi)(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者推薦(jian)(jian)休(xiu)閑零(ling)食(shi)(shi)品牌(pai)的(de)(de)首要因素(su)，其次是(shi)(shi)“品牌(pai)口碑”。“食(shi)(shi)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)”推薦(jian)(jian)率25.65%、“品牌(pai)口碑”推薦(jian)(jian)率24.10%，在消(xiao)費(fei)(fei)者推薦(jian)(jian)因素(su)中排名第(di)一第(di)二，食(shi)(shi)品安全(quan)仍是(shi)(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者關注的(de)(de)重點，企業(ye)只有不(bu)斷(duan)提(ti)升產品本(ben)身質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安全(quan)以及(ji)口碑的(de)(de)休(xiu)閑零(ling)食(shi)(shi)，更能(neng)獲得消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)(de)推薦(jian)(jian)。

新媒體已成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)接觸(chu)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)品牌(pai)的(de)重要渠道。互聯(lian)網的(de)普及(ji)發(fa)展，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的(de)購買習慣在發(fa)生改(gai)變。本次調查(cha)數據顯(xian)示(shi)，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)接觸(chu)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)品牌(pai)渠道問題中“抖音(yin)、等直播平臺”及(ji)“小紅書(shu)、微博等明星達人推薦”兩者(zhe)(zhe)占比(bi)分別為(wei)22.2%和21.9%，占比(bi)近(jin)五成(cheng)，新媒體平臺簡單快(kuai)捷的(de)購物(wu)方式(shi)已成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)接觸(chu)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)品牌(pai)重要的(de)渠道。

從消費(fei)者推薦情(qing)況專項分析(xi)來(lai)看，在(zai)(zai)購買(mai)便(bian)利(li)性上，鹽津鋪(pu)(pu)子、洽洽并(bing)列(lie)(lie)第一(yi)；在(zai)(zai)銷售(shou)價格方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，洽洽排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)食品質量安全(quan)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津鋪(pu)(pu)子排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)品牌口碑方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津鋪(pu)(pu)子排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)品牌知名(ming)(ming)(ming)度方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，洽洽排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)外(wai)觀包裝方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，洽洽排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)客服、銷售(shou)人員服務態度方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津鋪(pu)(pu)子排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)品牌功(gong)效方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，鹽津鋪(pu)(pu)子排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)；在(zai)(zai)種(zhong)類豐富程度方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)，嘉(jia)士(shi)利(li)、洽洽并(bing)列(lie)(lie)排名(ming)(ming)(ming)第一(yi)。

值得一提的(de)是(shi)，通(tong)過對(dui)(dui)休(xiu)閑零(ling)食品牌消費(fei)者行為研(yan)究分(fen)析發現(xian)，在接受調查的(de)消費(fei)者中，更多的(de)傾向(xiang)于“蜜餞果(guo)(guo)干”類(lei)(lei)(lei)休(xiu)閑零(ling)食品牌，占比為56.6%。有51.9%的(de)消費(fei)者表示“堅果(guo)(guo)炒(chao)貨”類(lei)(lei)(lei)休(xiu)閑零(ling)食會增(zeng)加他(ta)們的(de)購(gou)買幾率，消費(fei)者對(dui)(dui)“糖果(guo)(guo)巧克力”類(lei)(lei)(lei)的(de)關注點也較高，有34.0%的(de)支持率。

在(zai)(zai)休閑零(ling)食消費金(jin)額對比(bi)分析(xi)方面，超過一半的(de)(de)(de)消費者(zhe)每(mei)次購(gou)買(mai)休閑零(ling)食的(de)(de)(de)開銷(xiao)在(zai)(zai)100-300元之間，隨著(zhu)人民(min)生(sheng)活水平的(de)(de)(de)不斷提高，百(bai)姓們在(zai)(zai)休閑零(ling)食上面的(de)(de)(de)開銷(xiao)也在(zai)(zai)逐步提高。其次，有19.25%的(de)(de)(de)消費者(zhe)單次購(gou)買(mai)休閑零(ling)食開銷(xiao)在(zai)(zai)51-100元等。

記(ji)者發現，本次調查(cha)中(zhong)，超過一半的(de)(de)消(xiao)費者在(zai)購買休閑(xian)(xian)零食(shi)(shi)時(shi)會優先考(kao)慮零食(shi)(shi)口味；其次，有(you)44.1%的(de)(de)消(xiao)費者在(zai)購買休閑(xian)(xian)零食(shi)(shi)時(shi)會把外形包(bao)裝作為重要考(kao)慮因素；消(xiao)費者對于休閑(xian)(xian)零食(shi)(shi)價格的(de)(de)關注度也較高，有(you)41.1%的(de)(de)占比。

此外，通過詢(xun)問(wen)消費者(zhe)(zhe)休閑(xian)零食(shi)各影響(xiang)(xiang)(xiang)因素的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)程度，有(you)91.4%的(de)(de)消費者(zhe)(zhe)認為(wei)“零食(shi)口感”對(dui)購(gou)買(mai)休閑(xian)零食(shi)影響(xiang)(xiang)(xiang)程度較高(gao)，排名(ming)第一(yi)；其次(ci)是零食(shi)質量，有(you)88.2%；選擇零食(shi)包裝(zhuang)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)消費者(zhe)(zhe)有(you)87.2%，排名(ming)第三；而在調(diao)查中(zhong)得知，各個影響(xiang)(xiang)(xiang)因素中(zhong)銷售、客服的(de)(de)專業性及服務態度占比最(zui)低，為(wei)72.0%。