2021年9月9日，《深(shen)圳(zhen)商報(bao)》公眾(zhong)號發布(bu)《哪(na)些休(xiu)閑零(ling)食品牌(pai)更(geng)受推薦？深(shen)圳(zhen)發布(bu)研究調查(cha)結果》的文章。

鹽津鋪子榮獲(huo)品牌(pai)口碑、品牌(pai)功效、食(shi)品安全、外觀包(bao)裝、銷售價格、客服/銷售人(ren)員(yuan)服務態度行業第一，深受消費者的喜愛和認可。

休閑零(ling)食一直深受(shou)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)青睞，并(bing)逐步升格成為人們生活(huo)中的必需(xu)品(pin)(pin)。目前市(shi)面上的休閑零(ling)食品(pin)(pin)種眾多(duo)，哪些是(shi)更受(shou)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)推薦呢？2021年(nian)8月，深圳市(shi)品(pin)(pin)質(zhi)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)研(yan)究院在(zai)福田區消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)委員會(hui)指導下，對消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)關注(zhu)度較高(gao)的10個休閑零(ling)食品(pin)(pin)牌開展消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)NPS口碑暨消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)行為研(yan)究調查。

通過NPS口(kou)碑(bei)(bei)調查(cha)，一(yi)方面(mian)休(xiu)閑(xian)零食公司可以深入了解消費者(zhe)的具體(ti)需求和偏好，提升產(chan)品和服務質量；另一(yi)方面(mian)消費者(zhe)通過了解不(bu)同需求因素下的休(xiu)閑(xian)零食的口(kou)碑(bei)(bei)推(tui)薦情況，以選擇適合自己的休(xiu)閑(xian)零食。

此次(ci)被納入調(diao)查的休(xiu)閑零食品牌共有10個，其中包括鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子、洽(qia)洽(qia)、嘉士利、良(liang)品鋪(pu)子、三只松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來伊(yi)份(fen)等。

通過調(diao)查發(fa)現，休(xiu)閑零(ling)食(shi)整體消費者口(kou)碑(bei)推(tui)薦(jian)較好(hao)。此次(ci)調(diao)查的10個休(xiu)閑零(ling)食(shi)品(pin)(pin)牌(pai)，其(qi)平均消費者推(tui)薦(jian)指數為(wei)(wei)(wei)23.30，各品(pin)(pin)牌(pai)推(tui)薦(jian)度得分(fen)差(cha)異不大(da)，就行業整體而言消費者口(kou)碑(bei)較好(hao)。洽(qia)洽(qia)NPS凈推(tui)薦(jian)值(zhi)排名第一(yi)，為(wei)(wei)(wei)28.75；其(qi)次(ci)是(shi)鹽津鋪子，為(wei)(wei)(wei)27.13；排名第三(san)的是(shi)嘉士(shi)利，為(wei)(wei)(wei)26.52；其(qi)他休(xiu)閑品(pin)(pin)牌(pai)推(tui)薦(jian)值(zhi)均在17-26之間(jian)。

調查還顯示，消(xiao)費者推(tui)(tui)(tui)薦(jian)(jian)休閑(xian)零食的首要因素(su)是食品質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)。本(ben)次調查，“食品質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)”是消(xiao)費者推(tui)(tui)(tui)薦(jian)(jian)休閑(xian)零食品牌的首要因素(su)，其次是“品牌口(kou)碑”。“食品質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)”推(tui)(tui)(tui)薦(jian)(jian)率(lv)25.65%、“品牌口(kou)碑”推(tui)(tui)(tui)薦(jian)(jian)率(lv)24.10%，在消(xiao)費者推(tui)(tui)(tui)薦(jian)(jian)因素(su)中排名第一第二，食品安(an)全(quan)(quan)仍是消(xiao)費者關注的重點(dian)，企業只有不斷提升產品本(ben)身質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)以及(ji)口(kou)碑的休閑(xian)零食，更能(neng)獲得(de)消(xiao)費者的推(tui)(tui)(tui)薦(jian)(jian)。

新(xin)媒(mei)體(ti)已成為(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者接(jie)(jie)觸休(xiu)閑(xian)(xian)零(ling)(ling)(ling)食(shi)品牌的(de)重要渠(qu)(qu)道(dao)。互(hu)聯網的(de)普及發(fa)展，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者的(de)購買習慣在發(fa)生改變。本次(ci)調查數(shu)據顯示，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者接(jie)(jie)觸休(xiu)閑(xian)(xian)零(ling)(ling)(ling)食(shi)品牌渠(qu)(qu)道(dao)問題(ti)中“抖音、等直播平臺(tai)”及“小(xiao)紅書、微博(bo)等明星達人(ren)推薦”兩者占(zhan)比分別為(wei)22.2%和(he)21.9%，占(zhan)比近五成，新(xin)媒(mei)體(ti)平臺(tai)簡單(dan)快(kuai)捷的(de)購物方式已成為(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者接(jie)(jie)觸休(xiu)閑(xian)(xian)零(ling)(ling)(ling)食(shi)品牌重要的(de)渠(qu)(qu)道(dao)。

從消費者(zhe)推薦情況專項分析來(lai)看(kan)，在購買便利性上，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)(pu)子(zi)(zi)(zi)、洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)并列第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在銷(xiao)售(shou)(shou)價格(ge)方(fang)(fang)面(mian)，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在食(shi)品(pin)(pin)質量安全方(fang)(fang)面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)(pu)子(zi)(zi)(zi)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在品(pin)(pin)牌(pai)(pai)口碑(bei)方(fang)(fang)面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)(pu)子(zi)(zi)(zi)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在品(pin)(pin)牌(pai)(pai)知名(ming)(ming)度方(fang)(fang)面(mian)，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在外觀(guan)包裝方(fang)(fang)面(mian)，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在客(ke)服、銷(xiao)售(shou)(shou)人員服務(wu)態度方(fang)(fang)面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)(pu)子(zi)(zi)(zi)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在品(pin)(pin)牌(pai)(pai)功效方(fang)(fang)面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)(pu)子(zi)(zi)(zi)排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)；在種類豐富(fu)程度方(fang)(fang)面(mian)，嘉(jia)士利、洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)并列排(pai)(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)(di)一(yi)。

值得(de)一提的(de)是，通過對(dui)休閑(xian)零食品牌(pai)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)行(xing)為(wei)研究分(fen)析發現，在接受調查的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)中，更(geng)多的(de)傾向(xiang)于“蜜餞(jian)果干”類休閑(xian)零食品牌(pai)，占比為(wei)56.6%。有(you)51.9%的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)表(biao)示“堅果炒貨”類休閑(xian)零食會增加他們的(de)購(gou)買幾(ji)率(lv)，消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)對(dui)“糖果巧克(ke)力”類的(de)關(guan)注(zhu)點(dian)也較高，有(you)34.0%的(de)支持率(lv)。

在(zai)休(xiu)閑(xian)零食(shi)消費(fei)金(jin)額對(dui)比分(fen)析方面，超(chao)過一(yi)半的(de)(de)消費(fei)者(zhe)每次購買(mai)休(xiu)閑(xian)零食(shi)的(de)(de)開(kai)銷在(zai)100-300元之間(jian)，隨(sui)著人民(min)生活水平(ping)的(de)(de)不(bu)斷(duan)提高，百(bai)姓們在(zai)休(xiu)閑(xian)零食(shi)上面的(de)(de)開(kai)銷也在(zai)逐(zhu)步提高。其次，有19.25%的(de)(de)消費(fei)者(zhe)單次購買(mai)休(xiu)閑(xian)零食(shi)開(kai)銷在(zai)51-100元等。

記者(zhe)發現，本次(ci)調查中(zhong)，超過一半的(de)消費(fei)(fei)者(zhe)在(zai)購買(mai)休閑零(ling)(ling)食(shi)時會優先考(kao)慮零(ling)(ling)食(shi)口味；其次(ci)，有44.1%的(de)消費(fei)(fei)者(zhe)在(zai)購買(mai)休閑零(ling)(ling)食(shi)時會把外形(xing)包裝作為重要(yao)考(kao)慮因素(su)；消費(fei)(fei)者(zhe)對(dui)于休閑零(ling)(ling)食(shi)價格的(de)關注度也較高，有41.1%的(de)占比。

此外，通(tong)過(guo)詢問消(xiao)費(fei)者休閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)各影(ying)響(xiang)因素的(de)重要(yao)程(cheng)度(du)，有91.4%的(de)消(xiao)費(fei)者認為“零(ling)(ling)食(shi)(shi)口感”對(dui)購買(mai)休閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)影(ying)響(xiang)程(cheng)度(du)較高，排名第(di)(di)一(yi)；其次是(shi)零(ling)(ling)食(shi)(shi)質量，有88.2%；選擇零(ling)(ling)食(shi)(shi)包裝重要(yao)的(de)消(xiao)費(fei)者有87.2%，排名第(di)(di)三；而(er)在(zai)調查中得知，各個影(ying)響(xiang)因素中銷售、客服的(de)專業性及服務態度(du)占比最低，為72.0%。