在這(zhe)里(li)你可以吃到(dao)(dao)姜撞奶(nai)、雙皮奶(nai)、芋圓椰汁西米露、銀耳雪梨糖(tang)水(shui)、楊枝甘露、紅豆沙(sha)等老(lao)港式(shi)糖(tang)水(shui),還(huan)能吃到(dao)(dao)仙女人氣火鍋、泡(pao)澡小熊(xiong)、簡愛六宮格(ge)、桂花桃膠等新港式(shi)糖(tang)水(shui)……而這(zhe)些(xie)全部(bu)都來自簡鹿糖(tang)水(shui)鋪(pu)。
對(dui)(dui)比茶飲市場(chang)發展趨勢(shi)的火爆,糖水(shui)(shui)賽道可(ke)謂充滿(man)機遇(yu)。簡(jian)鹿(lu)糖水(shui)(shui)鋪創(chuang)始人創(chuang)立這個品牌(pai)(pai)的初心很簡(jian)單,就是想打造適合年輕人的新(xin)港式糖水(shui)(shui)品牌(pai)(pai)。糖水(shui)(shui)市場(chang)相對(dui)(dui)空白,并且糖水(shui)(shui)具有天然營養健(jian)康(kang)的屬(shu)性,多選用(yong)鮮果、芋(yu)泥、燒仙草、布丁(ding)和西米(mi)露等作為配(pei)料,夏天解暑,冬天驅(qu)寒,一碗糖水(shui)(shui)四(si)季食用(yong)。
簡鹿糖水(shui)鋪創(chuang)立于(yu)2018年,現(xian)在的(de)簡鹿,歷經4年多的(de)發展,門店(dian)遍布全國(guo)296個(ge)城市,平均(jun)每個(ge)月(yue)新(xin)(xin)(xin)開(kai)38家店(dian),在行業內增長速度也(ye)是穩居第一。其中,在新(xin)(xin)(xin)加坡、迪拜、菲律賓、米蘭等海外地區均(jun)有分(fen)店(dian),店(dian)里的(de)招牌仙女人氣火鍋(guo)全國(guo)累積(ji)銷(xiao)售1000萬份,主營(ying)產(chan)品有糖水(shui)、小(xiao)吃和簡餐(can),裝修風格新(xin)(xin)(xin)穎、時尚,符合現(xian)在大眾的(de)審美,目(mu)的(de)是讓消費者來(lai)到簡鹿就會覺得很放松。
簡(jian)鹿糖(tang)水(shui)鋪(pu)是通過加(jia)盟的方式攻占一座座城市,自有供應鏈及時(shi)高效的運輸(shu)到全國各個門(men)店,而加(jia)盟商(shang)就更加(jia)輕松了,一大(da)半產品都是半成品加(jia)工,根(gen)本不需(xu)要大(da)廚來控制口感。
簡(jian)鹿有一套(tao)自(zi)己的(de)加盟政(zheng)策:
第一(yi)(yi):選(xuan)址裝(zhuang)修(xiu);總(zong)部分(fen)派督導(dao)老師(shi)協(xie)同(tong)大數據專業選(xuan)址,裝(zhuang)修(xiu)風格統一(yi)(yi),由總(zong)部設計老師(shi)免費出效(xiao)果圖和施(shi)工圖。
第二:品(pin)牌形象(xiang);從工作服(fu)、圍(wei)裙和配飾到活動和節(jie)日海報、宣傳(chuan)圖等公司統一供給加盟(meng)商。
第(di)三:提供全(quan)方位系統培訓;從產品制作到門(men)店管(guan)理到后期門(men)店運營一一傳授給加盟商。
第四:總部自有供應鏈(lian),統(tong)一(yi)配(pei)送原材(cai)料(liao)到店(dian),確保每個(ge)分店(dian)的產品(pin)口(kou)味穩定(ding)。
第五:定期(qi)新(xin)品研發,緊(jin)跟(gen)市場潮(chao)流。每月都有(you)新(xin)品上新(xin),上新(xin)產品時會(hui)有(you)配(pei)套活動海(hai)報給到加(jia)盟商,用來維持市場活躍度。
第六(liu):提供全年(nian)的(de)品牌營銷活動方案,保障(zhang)加(jia)盟(meng)店的(de)穩(wen)固長久的(de)發展。
隨著(zhu)90、00后一(yi)代成(cheng)為消(xiao)費主力軍,他們對餐飲消(xiao)費便利(li)性、個性化和品牌化的需求也在(zai)(zai)與(yu)日俱(ju)增,所以簡(jian)鹿在(zai)(zai)功能與(yu)服務(wu)、用戶消(xiao)費體驗等方面一(yi)直(zhi)(zhi)在(zai)(zai)提升。像簡(jian)鹿的裝修風格也一(yi)直(zhi)(zhi)在(zai)(zai)做升級,打卡點越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多,傳播率自然(ran)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高。
品牌升級的(de)(de)路(lu)上,在保證產品標準化(hua)的(de)(de)同時,也不(bu)(bu)要忘記研發更多新口味。像簡鹿最近(jin)推出的(de)(de)小吊(diao)梨湯,滋潤秋冬,養(yang)生(sheng)有道,整顆的(de)(de)雪梨與(yu)銀(yin)耳(er)、紅棗、桃膠、桂圓進(jin)行不(bu)(bu)同的(de)(de)搭配,用(yong)顏值驅動消費者拍照分享。定價方(fang)面,依然(ran)走平價路(lu)線,用(yong)最優的(de)(de)口感最低的(de)(de)價格回饋(kui)消費者。