糖水有多火呢？

不僅在(zai)國內(nei)遍地開(kai)花(hua)(hua)，國外的花(hua)(hua)也是越開(kai)越多。

糖水是什么呢？

糖水的起源可以(yi)追溯(su)到(dao)(dao)古(gu)代王公貴族宴會后吃的一(yi)種甜湯，如(ru)唐朝糖水“冰蓮(lian)百合”和(he)宋朝糖水“赤(chi)豆糖粥”，其魅力在(zai)于(yu)不僅能滿足人(ren)們“食不厭精”的口福，更能達到(dao)(dao)“醫食同源”的保(bao)健(jian)效果。

該圖片由注冊用戶"簡鹿糖水鋪"提供，版權聲明反饋

如何在細分賽道分到一杯羹？如何展(zhan)現(xian)品牌優勢？簡鹿糖水鋪給出了他的(de)答案(an)。

新港式糖水應運而生

根據(ju)IDG國際(ji)食品組織的數據(ju)，85%的中(zhong)國人喜歡港式(shi)甜品。對于二三線城市(shi)(shi)，增速為200%，需求是市(shi)(shi)場發展的必然。

除此(ci)之外，健康一(yi)直是餐飲追求(qiu)的一(yi)個(ge)大方向，而糖水剛好結合所有優勢(shi)，可以稱為(wei)為(wei)新時代(dai)而生的項目，也難怪它火。

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《中國餐飲品(pin)類(lei)與品(pin)牌發展(zhan)報(bao)告2021》數據顯示(shi)，2020年國內現制(zhi)茶飲市場規模為(wei)1136億元(yuan)，預計(ji)到(dao)2025年將達到(dao)3400億元(yuan)，復合年增長(chang)率為(wei)24.5%。

茶飲(yin)(yin)賽(sai)(sai)道(dao)分為奶茶、咖啡和糖(tang)水(shui)三個賽(sai)(sai)道(dao)。糖(tang)水(shui)是(shi)茶飲(yin)(yin)細分賽(sai)(sai)道(dao)唯一的機會(hui)，在細分賽(sai)(sai)道(dao)彎(wan)道(dao)超車(che)，簡鹿糖(tang)水(shui)鋪有(you)顏，有(you)品(pin)，有(you)話(hua)題(ti)，有(you)沖(chong)勁(jing)，讓老(lao)字號綻放新光彩，賦予(yu)了(le)港式(shi)糖(tang)水(shui)全(quan)新的魅力！

01

“內容+社交”

“酒香也怕巷子深”，唯有創新是保命之道。見證(zheng)過糖(tang)水(shui)從(cong)火爆到落寞再到現在的(de)鼎盛，簡鹿糖(tang)水(shui)鋪巧用顏值，引爆糖(tang)水(shui)市場。

簡鹿糖水(shui)鋪研發有(you)百余款產品(pin)，主打新港(gang)式糖水(shui)及小吃，覆蓋網紅飲品(pin)和簡餐。一年四季(ji)都有(you)時令產品(pin)，春季(ji)祛濕(shi)、夏季(ji)降暑(shu)、秋季(ji)養脾、冬季(ji)滋補，幾乎能(neng)滿(man)足所有(you)消(xiao)費者(zhe)的(de)需求，加(jia)之糖水(shui)天然健(jian)康的(de)屬性(xing)，成為(wei)男女老(lao)少了喝下午茶的(de)好(hao)去處。

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其中(zhong)的一款單品仙(xian)女人氣(qi)火鍋，自(zi)帶社交(jiao)傳播屬性(xing)，憑借極(ji)具創意性(xing)的儀式感，獲得(de)大眾(zhong)喜愛(ai)，全(quan)國累計(ji)銷售1000萬份。

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簡(jian)鹿糖水鋪的門(men)店(dian)裝修選用Tiffany藍與純(chun)白兩種顏(yan)色設計呈現，時尚(shang)高級，店(dian)內自(zi)帶(dai)港(gang)風(feng)的地標墻、電話(hua)亭和郵筒等元(yuan)素，獨特的風(feng)格，迎(ying)合了時下年輕人的審美偏好。

02

“流量+留存”

就算“萬事俱備”，也需要(yao)東風。營(ying)銷(xiao)不是(shi)難事，難的是(shi)轉化(hua)。

簡鹿(lu)糖(tang)水鋪是首(shou)個在(zai)央視cctv廣(guang)告展播的(de)糖(tang)水品牌(pai)，擅(shan)長(chang)通過跨界聯名來制(zhi)造話題度，不(bu)僅成為了多家綜藝推(tui)薦(jian)的(de)下午茶，還被《陽光姐妹淘》嘉賓張(zhang)靚穎傾力推(tui)薦(jian)。不(bu)僅如(ru)此(ci)，簡鹿(lu)糖(tang)水鋪還作為《創(chuang)業中國人》重(zhong)點(dian)推(tui)薦(jian)創(chuang)業項目，被選中在(zai)安徽衛視和重(zhong)慶衛視相繼展播。

流量(liang)為王(wang)的時代(dai)，簡鹿糖(tang)水(shui)鋪(pu)仿佛掌握了(le)流量(liang)密碼一(yi)路高歌猛(meng)進，以1.1億次的話題量(liang)在糖(tang)水(shui)品牌中(zhong)斷層第一(yi)，真正讓我們見識到了(le)頭部品牌的實(shi)力。

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03

“線上+線下”

簡(jian)鹿糖(tang)水鋪(pu)為了維持加盟店的(de)活躍度，每(mei)個月(yue)都會有新品上新活動，活動內容層出不(bu)窮，因此積累了大批忠實粉絲。

簡鹿糖水鋪(pu)擁有成熟(shu)的供應鏈體(ti)系，原材(cai)料總部全國配送到店(dian)，持續為加盟(meng)商賦能。

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從下(xia)沉(chen)市(shi)場出發(fa)，一直(zhi)走(zou)著(zhu)穩中求勝的步伐，僅用4年時間就(jiu)把門店到了全國296個城市(shi)，共計600多家店，并(bing)陸續(xu)開(kai)展(zhan)對海外(wai)市(shi)場的探(tan)索，先(xian)后(hou)在(zai)新加坡、菲(fei)律賓、米蘭、迪拜等海外(wai)地(di)區開(kai)設分(fen)店，在(zai)體量(liang)上(shang)，成為糖水行業第一。

如今的簡(jian)鹿成為大眾(zhong)點評熱門榜(bang)推薦餐(can)廳，到一(yi)(yi)城火一(yi)(yi)城，所到之處必會掀(xian)起一(yi)(yi)股糖水消費(fei)熱潮，真正將“好吃、好看、好玩“發揮到了極致(zhi)。

04

“公域+私域”

簡(jian)鹿(lu)總部有(you)百人(ren)(ren)的后端運(yun)(yun)營團隊，會(hui)根據所門店所在(zai)位置和人(ren)(ren)群畫像做(zuo)精準推廣，每個加盟店有(you)專屬的新(xin)媒體運(yun)(yun)營團隊幫助加盟商做(zuo)帳號，在(zai)公域流(liu)量里做(zuo)最大轉化(hua)。

運營團隊還會幫扶(fu)門店做(zuo)私(si)域流量運營，為加(jia)盟商建好社群，每天群里都有互動(dong)，增加(jia)客(ke)戶粘性，精(jing)準粉絲突破60萬。

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簡鹿糖水(shui)鋪穩中求(qiu)突破，走好品牌發(fa)展(zhan)的每一(yi)步。成為(wei)未(wei)來糖水(shui)上市(shi)第一(yi)股，指(zhi)日可待！