糖水有多火呢？

不僅在(zai)國(guo)內遍地開花，國(guo)外(wai)的花也是越(yue)開越(yue)多。

糖水是什么呢？

糖水的(de)(de)起源可以追(zhui)溯到古代王公貴(gui)族(zu)宴會后吃的(de)(de)一種甜湯，如唐朝(chao)糖水“冰蓮百合”和宋朝(chao)糖水“赤豆糖粥”，其魅力在于(yu)不僅(jin)能滿足人們“食(shi)不厭精(jing)”的(de)(de)口福，更能達到“醫食(shi)同源”的(de)(de)保健(jian)效果。

該圖片由注冊用戶"簡鹿糖水鋪"提供，版權聲明反饋

如何在細分賽道分到(dao)一杯羹？如何展(zhan)現品牌優勢(shi)？簡鹿糖水(shui)鋪給出了他的答案。

新港式糖水應運而生

根據IDG國際食品組織(zhi)的(de)數據，85%的(de)中國人(ren)喜歡港式甜品。對于二三線城市，增速為200%，需求是(shi)市場發展的(de)必然。

除此之(zhi)外(wai)，健康一直(zhi)是餐飲追(zhui)求的一個大方向，而(er)糖水剛好結合(he)所(suo)有優勢，可以稱為(wei)為(wei)新(xin)時代而(er)生的項目，也難怪(guai)它火。

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《中國(guo)餐飲品類與品牌發(fa)展報告2021》數據顯(xian)示，2020年國(guo)內現制茶飲市場規(gui)模(mo)為(wei)1136億元，預計到(dao)2025年將達到(dao)3400億元，復合(he)年增長率為(wei)24.5%。

茶飲賽道(dao)分為奶茶、咖啡和糖水三個賽道(dao)。糖水是茶飲細分賽道(dao)唯一的(de)機(ji)會，在細分賽道(dao)彎道(dao)超車(che)，簡鹿糖水鋪有顏，有品(pin)，有話(hua)題，有沖勁，讓老字(zi)號綻放新光彩，賦予了港式糖水全(quan)新的(de)魅力(li)！

01

“內容+社交”

“酒香也怕(pa)巷(xiang)子深”，唯有創新是保命之道。見(jian)證(zheng)過糖(tang)水(shui)從火爆到(dao)落寞再到(dao)現(xian)在(zai)的鼎(ding)盛(sheng)，簡鹿糖(tang)水(shui)鋪巧(qiao)用顏值，引爆糖(tang)水(shui)市(shi)場。

簡(jian)鹿(lu)糖水鋪研發有百余(yu)款產(chan)品(pin)(pin)，主打新港式糖水及小吃，覆蓋網紅飲品(pin)(pin)和簡(jian)餐。一(yi)年(nian)四(si)季(ji)都有時令產(chan)品(pin)(pin)，春(chun)季(ji)祛(qu)濕(shi)、夏季(ji)降(jiang)暑(shu)、秋季(ji)養脾、冬季(ji)滋補，幾乎能滿足所有消費者的需求，加之糖水天然健康的屬性，成為男女(nv)老少了喝下午茶(cha)的好去處。

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其中(zhong)的(de)一款單品(pin)仙女人氣(qi)火(huo)鍋(guo)，自帶(dai)社交傳播屬性，憑(ping)借(jie)極具創意性的(de)儀式(shi)感，獲得(de)大(da)眾喜愛，全國累(lei)計(ji)銷售1000萬份。

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簡鹿糖水鋪的門店裝(zhuang)修選用Tiffany藍與(yu)純白兩種顏色設(she)計呈現，時尚高級，店內自帶港風的地標墻、電話亭和郵(you)筒等元素，獨(du)特的風格，迎合(he)了時下年輕人的審(shen)美偏好。

02

“流量+留存”

就(jiu)算“萬事俱備(bei)”，也(ye)需要東風。營銷不是難(nan)(nan)事，難(nan)(nan)的是轉化(hua)。

簡(jian)鹿(lu)糖水鋪是首個(ge)在央(yang)視(shi)cctv廣告(gao)展(zhan)播的糖水品牌，擅長通過跨界(jie)聯名來制(zhi)造(zao)話題度，不僅成為(wei)了多(duo)家綜藝(yi)推薦的下午茶，還(huan)被《陽(yang)光姐妹淘》嘉賓(bin)張靚穎傾力推薦。不僅如(ru)此，簡(jian)鹿(lu)糖水鋪還(huan)作(zuo)為(wei)《創(chuang)業(ye)中國人》重點推薦創(chuang)業(ye)項目，被選中在安徽衛視(shi)和重慶衛視(shi)相繼展(zhan)播。

流量為王的時(shi)代，簡鹿糖水鋪(pu)仿佛掌(zhang)握了流量密碼一(yi)路高歌猛進，以1.1億(yi)次的話題量在糖水品牌中斷(duan)層第一(yi)，真正讓我們見識到(dao)了頭部品牌的實(shi)力。

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03

“線上+線下”

簡鹿糖水鋪為(wei)了維持加盟(meng)店的(de)活(huo)躍度(du)，每個月(yue)都會有新品上新活(huo)動(dong)，活(huo)動(dong)內容層出不(bu)窮(qiong)，因此(ci)積累了大批忠(zhong)實粉絲(si)。

簡鹿糖水(shui)鋪(pu)擁有成熟的(de)供應鏈體(ti)系，原材(cai)料總(zong)部全國配(pei)送到店(dian)，持續為加盟商賦能。

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從下沉市(shi)場出發(fa)，一(yi)直走(zou)著(zhu)穩(wen)中求勝的(de)步伐，僅用(yong)4年時間就把門店(dian)(dian)到了全國296個城市(shi)，共計600多家店(dian)(dian)，并陸續開(kai)展對海外市(shi)場的(de)探索，先后在新加坡、菲律賓、米蘭、迪(di)拜等海外地區開(kai)設分店(dian)(dian)，在體量上，成為糖水行業(ye)第一(yi)。

如(ru)今的(de)簡鹿成為(wei)大眾點評(ping)熱(re)(re)門(men)榜推薦餐廳(ting)，到一城火一城，所到之處必(bi)會掀起一股糖水(shui)消費熱(re)(re)潮，真正(zheng)將“好吃、好看、好玩“發(fa)揮到了(le)極致。

04

“公域+私域”

簡鹿總部有(you)百人的(de)后(hou)端(duan)運營(ying)團隊(dui)，會根據(ju)所(suo)門(men)店所(suo)在(zai)位置和人群畫像(xiang)做(zuo)精準推廣，每個加盟(meng)店有(you)專屬的(de)新媒(mei)體(ti)運營(ying)團隊(dui)幫助加盟(meng)商做(zuo)帳號(hao)，在(zai)公域流量(liang)里做(zuo)最大轉化(hua)。

運(yun)(yun)營(ying)團(tuan)隊還(huan)會幫扶門店做私(si)域流量運(yun)(yun)營(ying)，為加(jia)盟商建好社群，每天群里都有互動(dong)，增加(jia)客(ke)戶粘(zhan)性，精準粉絲突破(po)60萬。

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簡(jian)鹿(lu)糖(tang)水(shui)鋪穩中(zhong)求突破，走好品牌發展(zhan)的每一(yi)(yi)步。成(cheng)為未(wei)來糖(tang)水(shui)上市第一(yi)(yi)股(gu)，指(zhi)日可(ke)待！