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福建(jian)省位于中(zhong)國東南(nan)沿(yan)海，以其豐(feng)富的(de)(de)自然資源和(he)(he)深厚的(de)(de)文化底蘊著稱。福建(jian)的(de)(de)特(te)產(chan)涵蓋(gai)美食、小吃、糕點、名(ming)酒、名(ming)菜、茶(cha)葉和(he)(he)工藝品等多個領域，展現(xian)了獨特(te)的(de)(de)地方風情和(he)(he)多樣化的(de)(de)經濟發展。以下是對福建(jian)主(zhu)要特(te)產(chan)和(he)(he)特(te)色產(chan)業的(de)(de)詳細分(fen)析。 

一、美食(shi)與名菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai) 福(fu)建菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系，亦稱(cheng)閩菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，是中(zhong)(zhong)國八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系之一，以烹飪海鮮著稱(cheng)，口味(wei)清淡、注重鮮香。最具代(dai)表性的名菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)包括佛跳墻(qiang)、海蠣煎(jian)(jian)、蚵仔煎(jian)(jian)和(he)荔枝肉。佛跳墻(qiang)是福(fu)建最著名的菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)肴，以其豐富的食(shi)材和(he)復雜的制(zhi)作工藝(yi)聞名，味(wei)道鮮美，香氣四溢(yi)。海蠣煎(jian)(jian)和(he)蚵仔煎(jian)(jian)都是福(fu)建沿海地區的特色(se)小吃，口感(gan)外脆內(nei)嫩，深(shen)受當地人和(he)游(you)客(ke)的喜愛。荔枝肉則是閩菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)中(zhong)(zhong)的傳統名菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，酸甜可口，色(se)香味(wei)俱佳。 

二(er)、小(xiao)吃(chi)與糕點(dian) 福建(jian)的(de)(de)小(xiao)吃(chi)種(zhong)類繁多，風(feng)味獨(du)特(te)。沙(sha)縣小(xiao)吃(chi)在全國范圍內享有(you)盛名，品種(zhong)豐富，包括扁肉(rou)、蒸餃、拌面(mian)等(deng)(deng)，價廉物(wu)美。福州(zhou)的(de)(de)肉(rou)燕(yan)和(he)同(tong)(tong)安封(feng)肉(rou)也是著(zhu)名的(de)(de)小(xiao)吃(chi)，肉(rou)燕(yan)以其薄如蟬(chan)翼的(de)(de)燕(yan)皮和(he)鮮美的(de)(de)餡料著(zhu)稱(cheng)，而(er)同(tong)(tong)安封(feng)肉(rou)則以其酥爛的(de)(de)口感(gan)和(he)獨(du)特(te)的(de)(de)制作(zuo)方法受到歡迎(ying)。糕點(dian)方面(mian)，福建(jian)的(de)(de)特(te)產(chan)有(you)福州(zhou)的(de)(de)橄(gan)欖糕、莆田的(de)(de)龍眼干、泉州(zhou)的(de)(de)花生(sheng)酥等(deng)(deng)，這些糕點(dian)甜而(er)不膩，口感(gan)獨(du)特(te)，深受消費者喜愛。 

三、名酒(jiu)(jiu)與(yu)茶(cha)(cha)葉 福(fu)建是(shi)中(zhong)國的茶(cha)(cha)葉大(da)省，茶(cha)(cha)文化(hua)歷史(shi)悠(you)久，名茶(cha)(cha)眾(zhong)多。武夷巖(yan)茶(cha)(cha)、大(da)紅(hong)袍、安溪鐵(tie)觀音(yin)、福(fu)鼎(ding)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)等(deng)都是(shi)享(xiang)譽(yu)中(zhong)外的名茶(cha)(cha)。武夷巖(yan)茶(cha)(cha)以(yi)其巖(yan)韻(yun)明顯、香氣持久著稱；大(da)紅(hong)袍是(shi)巖(yan)茶(cha)(cha)中(zhong)的極品(pin)，價(jia)格昂貴，品(pin)味獨特；安溪鐵(tie)觀音(yin)以(yi)其清(qing)香高揚、滋味醇厚聞名；福(fu)鼎(ding)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)則以(yi)其制作工藝獨特、口感鮮爽深受茶(cha)(cha)客喜(xi)愛。福(fu)建的名酒(jiu)(jiu)以(yi)八(ba)仙過海酒(jiu)(jiu)和白(bai)(bai)水洋(yang)酒(jiu)(jiu)為代表(biao)，八(ba)仙過海酒(jiu)(jiu)以(yi)其濃郁的酒(jiu)(jiu)香和豐富的營養(yang)價(jia)值(zhi)著稱。 

四(si)、工(gong)藝(yi)品(pin) 福建的工(gong)藝(yi)品(pin)種類繁多，制作技藝(yi)精湛。德化(hua)瓷(ci)器、壽山(shan)石雕(diao)、漆器和木雕(diao)都(dou)是福建著名的工(gong)藝(yi)品(pin)。德化(hua)瓷(ci)器以(yi)其白如(ru)玉、明如(ru)鏡(jing)、薄如(ru)紙、聲如(ru)磬的特點享譽(yu)世(shi)界；壽山(shan)石雕(diao)則以(yi)其石質(zhi)細(xi)膩、色彩豐(feng)富、雕(diao)刻技藝(yi)高超(chao)著稱(cheng)，被譽(yu)為“中華一絕”；福建的漆器以(yi)其色澤光亮(liang)、工(gong)藝(yi)復雜(za)、圖案(an)精美而著稱(cheng)；木雕(diao)則以(yi)其雕(diao)工(gong)精細(xi)、題(ti)材多樣、藝(yi)術性強受到廣泛(fan)贊譽(yu)。 

五、特色產業 福建的特色產業主要包括電子信息、機械制造、石化、紡織、食品加工和旅游等。廈門是福建的經濟中心，電子信息產業發達，是中國重要的電子制造基地之一。福州的紡織和食品加工產業也具有較強的競爭力，紡織品和食品出口量大，市場前景廣闊。福建的旅游資源豐富，武夷山、鼓浪嶼、三坊七巷等都是國內外知名的旅游勝地，每年吸引大量游客前來觀光旅游。福建美食攻略>>、福建十大特產>>、福建十大小吃>>、福建十大名菜>>、福建十大名酒>>、福建旅游景點大全>>