土豆燉豆角的做法：
【主料】五花肉、豆角、土豆
【輔料】老抽、鹽、味精、料酒、八角、干辣椒、蔥花

步驟：

1.準備好五花(hua)(hua)肉，蔥花(hua)(hua)，蒜切片，干辣(la)椒(jiao)和八(ba)角。豆角夾斷(duan)絲，折成(cheng)兩(liang)段或三段。土(tu)豆切成(cheng)塊；

2.土豆(dou)用水沖一下，熱油(you)鍋，翻炒土豆(dou)，直(zhi)到土豆(dou)焦黃透明；

3.盛盤備用；

4.熱油鍋，放入(ru)蒜和干辣(la)椒爆香后炒(chao)熟五花肉；

5.倒入豆角，炒一(yi)分(fen)鐘。然后(hou)再倒入土豆翻炒；

6.放入蔥花，老抽，料酒，翻(fan)炒均勻后倒(dao)入清(qing)水，大概是(shi)食材的3分之(zhi)2；

7.先大火燒開，然后轉入小火蓋(gai)蓋(gai)子慢燉十(shi)五分鐘，熟(shu)了之(zhi)后放入鹽和少許味精；

8.收好汁(zhi)后盛盤。