豆(dou)角燒茄(qie)子的家常做法 茄(qie)子過油(you)，能保持茄(qie)子的紫色并(bing)有(you)效的控(kong)制(zhi)茄(qie)肉變黑，在視角上(shang)能夠予(yu)人于艷麗(li)的色彩。茄(qie)子富含維生素P，可軟化微細血(xue)管，防止小血(xue)管出血(xue)，對高(gao)血(xue)壓(ya)、動脈(mo)硬(ying)化、及壞血(xue)病患(huan)者均有(you)益。

燜(men)面的做(zuo)法有很多(duo)種，豆(dou)角燜(men)面的做(zuo)法是最簡單方(fang)便(bian)，豆(dou)角燜(men)面是中國(guo)北方(fang)地區常見的家常面食，南方(fang)則很少見。燜(men)面是利(li)用水蒸氣將(jiang)面條(tiao)、豆(dou)角燜(men)熟(shu)，故稱(cheng)燜(men)面。

沙(sha)蟹汁燜豆角是廣西北海市的一道特(te)色菜，其(qi)中就(jiu)運用的沙(sha)蟹汁的獨特(te)味道。

麻醬豆角(jiao)的(de)做法 這(zhe)是(shi)一(yi)個夏季時(shi)令菜(cai)，系傳統(tong)民間做法。豆角(jiao)碧綠(lv)脆嫩，麻汁(zhi)味濃，清香(xiang)爽(shuang)口(kou)。

長豆角(jiao)是夏季(ji)的美食，其口感脆嫩，營養豐富，做(zuo)法多樣，深受大家(jia)的歡迎(ying)。豆角(jiao)配(pei)(pei)上培(pei)根，有肉有素(su)，葷素(su)搭配(pei)(pei)，營養健康。

干煸是(shi)川(chuan)(chuan)菜中(zhong)相當普遍的(de)一(yi)種做法，只要是(shi)把食材用油慢慢煸干而(er)衍(yan)生出一(yi)種特別(bie)的(de)滑嫩腴(yu)香，清新爽口。干煸豆角是(shi)一(yi)個家常(chang)川(chuan)(chuan)菜的(de)代表作。

豆角含豐富(fu)維生(sheng)素B、C和植物蛋白(bai)質(zhi)，能使人(ren)頭腦(nao)寧靜。調理消(xiao)化系統(tong)，消(xiao)除胸膈脹滿。可(ke)防治急(ji)性(xing)腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎(shen)止泄(xie)、益氣生(sheng)津的功效。

土(tu)(tu)豆燉豆角是地道的(de)東北(bei)家(jia)常菜，配料簡(jian)單，做(zuo)法也(ye)簡(jian)單。土(tu)(tu)豆燉豆角的(de)做(zuo)法中，最簡(jian)單的(de)就是把(ba)土(tu)(tu)豆和(he)豆角一起燉，也(ye)有人放點肉進(jin)去燉，味道更好。