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【紅燒鮰魚的做法】紅燒鮰魚翅的做法 紅燒鮰魚怎么做

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紅燒鮰魚的做法:
【主料】鮰魚1條
【調料】色拉油適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量、白糖適量、胡椒粉適量、黃油適量、生粉適量

步驟:
1.先將鮰魚洗凈瀝干,斬塊,放入八成熱的油鍋中炸一下撈出瀝干油;
2.鍋中放入姜片、蔥段、少許油,略煸炒一下;
3.放入魚塊,加入黃酒、醬油、糖、味精、胡椒粉,翻炒幾下,加蓋燜10分鐘左右;
4.最后,勾芡,裝盆即成。
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