南昌炒粉的做法：
【主料】米粉600g、小白菜50g
【調料】食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量、柿子椒適量、紅椒適量

步驟：

1.米粉(fen)煮好洗凈；

2.青菜洗凈切(qie)絲；

3.青紅椒，蒜(suan)和(he)姜切碎；

4.肉絲爆炒好；

5.鍋燒熱，放少許油(you)；

6.放入肉絲煸香；

7.放入蒜(suan)蓉和姜(jiang)碎煸香；

8.放青紅椒碎煸香；

9.放入青菜絲翻炒；

10.翻炒變軟；

11.放鹽；

12.放味精；

13.放醬油；

14.放(fang)入米粉；

15.翻(fan)炒均勻；

16.盛出，就做好了。