菌菇蝦皮豆腐湯(tang)的做法：

【用料】：豆腐 1塊；各種菌菇(gu) 適(shi)量；蝦皮(pi) 少許；蠔(hao)油 適(shi)量；鹽(yan) 少許；香油 適(shi)量；

步驟：

1.準備好各種食材。

2.將各種豆腐(fu)、菌菇(gu)洗凈手撕(si)或用(yong)到切成小段，蝦皮提前用(yong)清(qing)水浸泡(pao)清(qing)洗后備(bei)用(yong)。

3.鍋中放入適量(liang)清水再加入菌菇、豆腐(fu)、蝦皮，水開(kai)后加入適量(liang)蠔油(you)，出鍋前加少許鹽、香油(you)即可。

4.一碗味(wei)道鮮美的菌菇蝦皮(pi)豆(dou)腐湯出(chu)鍋。

小貼士

1.為了減少(shao)鹽的攝入蝦皮一(yi)定要反復清洗、浸泡，最好是沒有鹽的味(wei)道。

2.為了減少(shao)油的(de)攝(she)入最好是清水下鍋，出(chu)鍋前加入少(shao)許鹽、蠔油、香油。