1.有機花菜切小朵后洗凈,準(zhun)備調料和醬干;
2.把醬干切成薄片,鍋內倒入清水水開(kai)后(hou)加入花(hua)菜焯水后(hou)撈起;
3.另起鍋,熱鍋溫油下姜(jiang)蒜爆(bao)香,加入郫縣豆(dou)瓣醬爆(bao)出紅油;
4.倒(dao)入花(hua)椒煸(bian)(bian)炒(chao)出(chu)香味,再把醬干加入,加入生抽調味后(hou)煸(bian)(bian)炒(chao)至熟;
5.加入白糖(tang)調味后熄(xi)火出鍋,加入蔥(cong)段(duan)上桌(zhuo)。