醬(jiang)干炒(chao)有(you)機(ji)花菜的(de)做法：
【主料】花菜350克
【輔料】油30毫升、生姜3片、郫縣豆瓣醬1湯匙、大蒜3瓣、小蔥2根、生抽20毫升、白糖5克、醬干100克

步驟：

1.有機花菜(cai)切小朵(duo)后洗凈，準(zhun)備調(diao)料和醬(jiang)干；

2.把醬干切成薄片，鍋(guo)內(nei)倒入(ru)清水水開后加入(ru)花菜焯水后撈起；

3.另起(qi)鍋(guo)，熱鍋(guo)溫油下姜蒜爆(bao)香，加入郫縣豆瓣醬(jiang)爆(bao)出紅油；

4.倒入(ru)花椒煸炒出香(xiang)味，再把(ba)醬干加入(ru)，加入(ru)生抽調(diao)味后煸炒至熟；

5.加(jia)(jia)入白糖調味后熄(xi)火出(chu)鍋，加(jia)(jia)入蔥(cong)段(duan)上桌。