醬干炒有機(ji)花(hua)菜的做法(fa)：
【主料】花菜350克
【輔料】油30毫升、生姜3片、郫縣豆瓣醬1湯匙、大蒜3瓣、小蔥2根、生抽20毫升、白糖5克、醬干100克

步驟：

1.有機花菜切小朵后洗凈，準備調料和醬干；

2.把醬干切成薄片，鍋(guo)內倒(dao)入清水水開后加入花菜焯水后撈起；

3.另起(qi)鍋，熱(re)鍋溫(wen)油(you)下姜蒜(suan)爆(bao)香，加入郫縣豆(dou)瓣醬爆(bao)出(chu)紅油(you)；

4.倒入(ru)花(hua)椒煸炒出香味，再把醬干加(jia)入(ru)，加(jia)入(ru)生抽調味后煸炒至熟(shu)；

5.加入白糖調味后熄(xi)火出鍋，加入蔥(cong)段(duan)上桌(zhuo)。