風(feng)味(wei)烤兔腿(tui)的做法：

【主(zhu)料】：兔腿 7個；

【輔料】姜醋 5克(ke)(ke)(ke)；蒜(suan) 3顆；黑胡椒 3克(ke)(ke)(ke)；香(xiang)草 5克(ke)(ke)(ke)；番茄醬 20克(ke)(ke)(ke)；蠔油 15克(ke)(ke)(ke)；白糖 10克(ke)(ke)(ke)；鹽(yan) 2克(ke)(ke)(ke)；蜂蜜 5克(ke)(ke)(ke)；

步驟：

1、兔(tu)腿(tui)洗干凈；

2、表面切(qie)花刀，可(ke)以腌制(zhi)的入味一(yi)點；

3、除了蜂蜜，所(suo)有的調料(liao)放入碗(wan)內，姜和蒜切小(xiao)塊，用壓(ya)蒜器(qi)壓(ya)成(cheng)蓉；

4、攪拌成(cheng)濃稠的醬汁；

5、醬汁(zhi)全部倒在兔(tu)腿上，充分的按摩一會(hui)；

6、用袋(dai)子密封一下，送入冰箱里腌制(zhi)24小(xiao)時以上；

7、腌好的兔腿，排入(ru)烤盤，用烤網更好，但是(shi)我怕烤箱內滴的到處都(dou)是(shi)不好清理(li)，所(suo)以(yi)就(jiu)用了烤盤，效果也不錯(cuo)，中(zhong)間翻兩次面就(jiu)好；

8、送入烤箱(xiang)200度，烤40分(fen)鐘；

9、中間取出來(lai)刷兩次蜂蜜水，并且翻面；

10、表面撒上孜然粉和辣椒粉，再烤5分鐘(zhong)；

11、烤(kao)好的兔腿，超級好吃(chi)，是干(gan)香的口感。

小貼士：

刷(shua)一些蜂蜜水，表面會更容易(yi)上色。