風味烤兔腿的做法：

【主料】：兔(tu)腿 7個；

【輔料】姜(jiang)醋 5克(ke)(ke)；蒜 3顆；黑胡(hu)椒 3克(ke)(ke)；香草 5克(ke)(ke)；番茄(qie)醬(jiang) 20克(ke)(ke)；蠔油 15克(ke)(ke)；白糖 10克(ke)(ke)；鹽(yan) 2克(ke)(ke)；蜂蜜 5克(ke)(ke)；

步驟：

1、兔腿洗(xi)干凈；

2、表(biao)面切花刀，可以腌(a)制的(de)入(ru)味一(yi)點；

3、除了(le)蜂蜜，所有的調料放入碗內(nei)，姜和(he)蒜切(qie)小塊，用壓蒜器壓成蓉；

4、攪拌(ban)成濃稠的醬汁；

5、醬汁全部倒在(zai)兔(tu)腿上(shang)，充(chong)分的按摩一(yi)會；

6、用袋子密封一下，送入冰箱里腌制(zhi)24小(xiao)時以上；

7、腌好(hao)(hao)的(de)兔腿，排入烤盤，用(yong)(yong)烤網(wang)更好(hao)(hao)，但是(shi)我怕烤箱內滴(di)的(de)到處(chu)都(dou)是(shi)不好(hao)(hao)清(qing)理(li)，所以就(jiu)用(yong)(yong)了烤盤，效(xiao)果也不錯，中間(jian)翻兩次面就(jiu)好(hao)(hao)；

8、送入(ru)烤(kao)箱200度，烤(kao)40分鐘；

9、中間(jian)取出來刷(shua)兩(liang)次蜂蜜水(shui)，并且(qie)翻面；

10、表面撒上孜然粉和辣椒粉，再烤5分鐘；

11、烤好的兔腿，超級好吃，是干香的口感。

小貼士：

刷一些蜂蜜水，表面會更容易上色。