風(feng)味烤(kao)兔腿(tui)的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：兔腿 7個；

【輔料】姜(jiang)醋 5克(ke)(ke)；蒜 3顆；黑(hei)胡椒 3克(ke)(ke)；香(xiang)草 5克(ke)(ke)；番茄醬 20克(ke)(ke)；蠔(hao)油(you) 15克(ke)(ke)；白糖(tang) 10克(ke)(ke)；鹽 2克(ke)(ke)；蜂(feng)蜜 5克(ke)(ke)；

步驟：

1、兔腿洗干凈；

2、表面切(qie)花刀，可以腌制的入味一點；

3、除了蜂蜜，所有的調(diao)料放入碗內，姜和蒜切小(xiao)塊(kuai)，用(yong)壓蒜器(qi)壓成(cheng)蓉；

4、攪拌(ban)成濃稠的醬汁；

5、醬(jiang)汁全部(bu)倒在兔腿(tui)上，充分的按摩一會；

6、用袋子密封一下，送入冰箱里腌制24小(xiao)時(shi)以(yi)上(shang)；

7、腌好(hao)(hao)的兔腿(tui)，排入烤(kao)盤，用烤(kao)網更好(hao)(hao)，但是我怕(pa)烤(kao)箱(xiang)內滴的到(dao)處都(dou)是不(bu)好(hao)(hao)清理，所以就用了烤(kao)盤，效果也不(bu)錯，中間(jian)翻兩(liang)次面就好(hao)(hao)；

8、送入(ru)烤(kao)箱200度，烤(kao)40分鐘；

9、中間取出來刷兩次蜂蜜水，并且翻面；

10、表面撒上孜然(ran)粉和辣(la)椒粉，再烤5分鐘；

11、烤好的兔腿，超級好吃(chi)，是干香的口感。

小貼士：

刷一些蜂蜜水，表面會更容易(yi)上色。