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【陜西孜然肉炒面的做法】陜西孜然肉炒面怎么做 陜西孜然肉炒面的家常做法

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陜西孜然肉炒面的做法:
【主料】:炒面適量、豬肉少許、洋蔥半個、蓮花白適量、蔥姜蒜少許
【輔料】:老抽少許適量、鹽適量、孜然粉少許、花椒面適量、青椒適量、水少許

步驟:
1.切肉,燒油,放肉炒,老抽少許,基本做法同紅燒肉。做好肉盛出放一邊。
2.鍋內倒比平時炒菜多兩倍的油,放蔥姜蒜,花椒粉,鹽,青椒一起爆炒。
3.炒一分鐘熟接著放入做好的肉一起炒,看都差不多熟了把面倒進去繼續翻炒。
4.接著倒入老抽上色,放一點點水保證面不會太干,炒的差不多了再放入孜然粉翻炒均勻。
5.看個人口味放適量鹽,出鍋。
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