紅(hong)燒口蘑的做法：
【主料】口蘑400克
【輔料】蠔油2茶匙、紅燒醬油1茶匙、香蔥1棵、白糖1/3茶匙

步驟：
1.主要食材：口蘑、香蔥、紅燒醬油、蠔油；
2.口蘑沖洗干凈，切成厚片，香蔥切末；
3.2勺蠔油、1勺紅燒醬油、少許白糖調勻成料汁備用；
4.切好的口蘑入沸水鍋中焯一下，撈出控干水分；
5.鍋中放少許底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽；
6.口蘑逼出水汽后，倒入調好的料汁翻炒；
7.倒入料汁后翻炒均勻，讓湯汁基本都均勻裹在口蘑上；
8.加入先從兜炒均勻后即可關火盛出。