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【潮菜】生腌瀨尿蝦的做法 生腌蝦蛄怎么做

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導語:潮汕沿海盛產蝦蛄,蝦姑又叫瀨尿蝦,多年來潮汕產的蝦蛄成為人們餐桌上佳肴,其風味獨特,深受人們的喜愛。把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄,用鹽腌一兩天,取來便吃。汕尾人喜歡用這種咸蝦蛄來送番薯粥,其味無窮,恰到好處。
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生腌(a)瀨尿蝦的做法:
【主料】:瀨尿蝦適量
【調料】:小尖椒,姜,蒜,蔥,香菜,醬,香麻油均適量

步驟:
1、瀨尿蝦洗凈置于盤中,辣椒、姜、蔥、蒜切小粒,撒上香菜,均勻淋上醬油。
2、攪拌均勻,直到每個瀨尿蝦都能均勻接觸到調料醬汁,每隔30分鐘攪拌一次。
3、幾個小時后就可以吃了。腌蝦也是同樣做法哦!

小帖士提示:
急著吃的朋友,可以先把瀨尿蝦事先用鹽水腌上一段時間
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