1.洗凈的海虹(hong)、豆苗、蔥絲、姜(jiang)絲，紅辣椒；

2.鍋(guo)中(zhong)放清水，加入姜絲、海(hai)虹；

3.煮至沸(fei)騰(teng)，海(hai)虹(hong)全部張開口；

4.轉小火(huo)后，撇去浮沫；

5.加(jia)入蔥絲、豆苗、紅(hong)椒(jiao)絲；

6.加適量鹽(yan)調(diao)味，煮至(zhi)豆苗斷生(sheng)即可(ke)；

7.關(guan)火(huo)后加入(ru)適量胡椒(jiao)粉調(diao)味(wei)。