1.洗凈的海虹、豆苗、蔥絲、姜絲，紅辣(la)椒；

2.鍋中放清水(shui)，加入姜(jiang)絲、海虹；

3.煮至沸騰，海虹全部張開口(kou)；

4.轉小火后，撇(pie)去浮沫(mo)；

5.加入(ru)蔥(cong)絲(si)(si)、豆苗、紅椒絲(si)(si)；

6.加適量(liang)鹽(yan)調味，煮至(zhi)豆苗斷(duan)生(sheng)即可；

7.關火后加入適量胡(hu)椒粉調味。