1.洗(xi)凈的海虹、豆(dou)苗(miao)、蔥絲、姜絲，紅辣(la)椒；

2.鍋(guo)中放清水，加(jia)入(ru)姜(jiang)絲、海虹；

3.煮至沸騰，海(hai)虹全部張開口；

4.轉小火(huo)后(hou)，撇(pie)去浮沫；

5.加入蔥絲(si)、豆苗、紅(hong)椒絲(si)；

6.加適(shi)量鹽調(diao)味，煮至豆苗斷生即可(ke)；

7.關火(huo)后加(jia)入適量(liang)胡(hu)椒(jiao)粉調味。