1.先把所有材料洗(xi)好(hao)、準(zhun)備好(hao)；

2.把生姜切絲(si)備用；

3.波菜洗(xi)凈、切段備用；

4.大蔥剁碎備(bei)用(yong)；

5.在炒菜鍋里放少許油(you)加(jia)熱、放進生姜(jiang)、中火炒香；

6.再放(fang)入洗好的豬(zhu)肝(gan)、稍(shao)微(wei)炒拌(ban)一下；

7.馬上(shang)再加入清(qing)水；

8.隨后再加(jia)入(ru)熟面(mian)條；

9.面軟了、馬上放波菜進(jin)去；

10.加入適量雞湯濃(nong)縮顆粒；

11.在加入(ru)鹽巴和糖調味道；

12.最后起鍋前、加入適(shi)量米(mi)酒(jiu)壓味后、即可熄火。