1.先把(ba)所有材(cai)料洗好、準備好；

2.把(ba)生姜切絲備(bei)用；

3.波菜洗凈、切段備(bei)用；

4.大蔥剁碎備用；

5.在炒(chao)菜(cai)鍋里放少許(xu)油加熱、放進生(sheng)姜、中火炒(chao)香；

6.再放入洗(xi)好的豬肝、稍微炒拌一下；

7.馬上再(zai)加入清水；

8.隨后再加(jia)入(ru)熟面條；

9.面軟(ruan)了、馬上放(fang)波菜進去(qu)；

10.加入適量(liang)雞(ji)湯(tang)濃縮(suo)顆粒(li)；

11.在加入鹽巴(ba)和糖調味道；

12.最后(hou)(hou)起鍋前、加入適量米酒(jiu)壓味后(hou)(hou)、即可熄(xi)火。