1.冬瓜洗(xi)凈，切(qie)丁，皮(pi)和籽都要；

2.加(jia)入紅糖拌勻(yun)，在鍋(guo)中靜置15分(fen)鐘；

3.將冰糖加(jia)入，然(ran)后開大火煮；

4.煮開后轉小火，保持微沸的(de)狀態(tai)；

5.直至糖漿(jiang)變稠，冬瓜(gua)粒變咖啡色透明(ming)狀；

6.將煮好的液體過篩，涼(liang)涼(liang)；

7.放入干凈的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏(zang)；

8.喝的時候加冰水冰塊，適合自己口味即可(ke)。