1.冬瓜洗凈，切丁，皮和籽都要；

2.加入紅(hong)糖拌(ban)勻，在(zai)鍋(guo)中(zhong)靜置15分鐘；

3.將冰糖加(jia)入，然后(hou)開大火煮；

4.煮開后轉小火，保(bao)持微(wei)沸的狀態；

5.直(zhi)至糖漿(jiang)變稠，冬(dong)瓜粒變咖啡色透明狀；

6.將煮(zhu)好的液體過篩，涼涼；

7.放(fang)入干凈的玻(bo)璃(li)瓶(ping)密封(feng)，放(fang)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)；

8.喝的(de)時(shi)候加冰水冰塊(kuai)，適合自己口味即可(ke)。