楊枝甘露的做法：

【主料(liao)】：芒果 2個(ge)；西柚 適量；西米 80克

【輔料】：椰漿 50克(ke)(ke)；牛奶 100克(ke)(ke)；白砂糖(tang) 20克(ke)(ke)

步驟：

1、椰漿、牛(niu)奶(nai)和(he)糖(tang)放在(zai)鍋里(li)，小火加熱，直到糖(tang)溶化(hua)，放涼備用。

2、鍋(guo)里(li)燒水(shui)，大火(huo)水(shui)開后(hou)，直(zhi)接倒入西米煮，火(huo)這個時候可以關小一點(dian)。

3、煮西(xi)米的過程中(zhong)，我們把芒(mang)果處理好。

4、把其中(zhong)一個(ge)半芒(mang)果的量打(da)成芒(mang)果泥備用(yong)。

5、西米煮(zhu)15分鐘后，關火燜10分鐘，撈起(qi)來，過涼(liang)水，這個(ge)時候西米還(huan)沒有煮(zhu)好。

6、重新(xin)加(jia)入清水(shui)，水(shui)開后(hou)，火關(guan)小一(yi)點再煮15分(fen)鐘(zhong)左右，看到西米(mi)中(zhong)間還有小的(de)白(bai)色，關(guan)火，燜15分(fen)鐘(zhong)，這個時(shi)候西米(mi)已經(jing)全部透明，再過涼水(shui)，西米(mi)就(jiu)好了(le)。

7、把開始煮好的(de)牛奶(nai)椰漿混合液(ye)和芒果泥、西米倒在一起(qi)，攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，蒙上保(bao)鮮膜，放冰箱冷藏。

8、冷(leng)藏到自己(ji)喜歡(huan)的溫度(du)后，在(zai)上面放(fang)上芒果粒(li)和西柚料，就可以(yi)吃啦。

9、冰冰涼涼的，味(wei)道很棒哦(e)。

小貼士：

1、因為是(shi)自己估計著用的(de)原料，所以最后(hou)西(xi)米感覺有(you)點多(duo)，可以根據自己的(de)需要增減。

2、其實(shi)還可以加點淡(dan)奶油，但(dan)我覺得就(jiu)這樣已經不錯(cuo)，就(jiu)少吃一點高熱量的食物吧(ba)。

3、我用(yong)(yong)的(de)椰漿是不含糖(tang)的(de)，如果你(ni)用(yong)(yong)普通的(de)椰子汁，可以根據自己的(de)口(kou)感(gan)增(zeng)減糖(tang)的(de)份量。