楊枝甘露的做法：

【主料(liao)】：芒(mang)果 2個；西柚 適(shi)量；西米 80克(ke)

【輔(fu)料(liao)】：椰漿 50克(ke)；牛奶 100克(ke)；白砂糖 20克(ke)

步驟：

1、椰漿、牛奶和(he)糖放(fang)在鍋里，小火加熱，直到糖溶化，放(fang)涼備(bei)用(yong)。

2、鍋里(li)燒水，大火水開(kai)后，直接(jie)倒入西米煮，火這個時候可(ke)以關小一(yi)點。

3、煮西米的過程中，我們把芒果(guo)處理好(hao)。

4、把(ba)其中一個半芒(mang)果的量打成芒(mang)果泥備用。

5、西米煮15分鐘后，關火燜10分鐘，撈(lao)起來，過(guo)涼水，這個時候西米還沒(mei)有煮好。

6、重新加入清(qing)水，水開(kai)后，火關小(xiao)一(yi)點再煮15分鐘(zhong)左右，看到(dao)西(xi)米(mi)中間還有小(xiao)的白色(se)，關火，燜15分鐘(zhong)，這個時候西(xi)米(mi)已(yi)經(jing)全(quan)部透明(ming)，再過涼水，西(xi)米(mi)就好了(le)。

7、把(ba)開始(shi)煮好的牛奶椰漿混(hun)合液和芒果泥、西米倒在(zai)一起，攪拌均勻，蒙(meng)上保鮮膜，放冰(bing)箱冷藏。

8、冷藏到自己喜(xi)歡的溫度后，在上(shang)面放上(shang)芒果粒和西(xi)柚料，就可以(yi)吃啦。

9、冰冰涼涼的(de)，味道很棒哦。

小貼士：

1、因為(wei)是自(zi)己估(gu)計(ji)著用的(de)原料，所(suo)以最后西米感覺有(you)點多，可(ke)以根據(ju)自(zi)己的(de)需要增減。

2、其實還可(ke)以加點淡奶油，但我(wo)覺得(de)就這樣已(yi)經不(bu)錯，就少吃一點高熱量的食物吧。

3、我用(yong)的椰漿是不含糖(tang)的，如果你(ni)用(yong)普通(tong)的椰子汁，可以(yi)根據自己的口感增減糖(tang)的份量。