1.面(mian)筋切(qie)小(xiao)塊，黑木耳擇取老根(gen)撕片、香(xiang)菇切(qie)絲、紅椒切(qie)圈；

2.花(hua)生油涼油放入花(hua)椒(jiao)、八角、姜絲，慢火炸香；放入面筋塊；

3.將面筋塊小火煎炸至四(si)面金黃；放(fang)入黑木(mu)耳(er)、香菇翻炒(chao)；

4.加(jia)入冰糖、蠔油、鹽(yan)翻炒均(jun)勻(yun)；

5.加入一小碗水，大火燒開,轉(zhuan)小(xiao)火(huo)慢燉收汁，撒入紅椒(jiao)圈炒勻即可。