1.面筋切小塊(kuai)，黑木(mu)耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈；

2.花生油(you)涼油(you)放入花椒、八角、姜絲，慢火炸香(xiang)；放入面筋塊；

3.將面(mian)筋(jin)塊小(xiao)火(huo)煎炸至四面(mian)金黃；放入黑木耳、香(xiang)菇翻炒；

4.加入(ru)冰糖、蠔油、鹽翻炒均勻；

5.加入一小碗水，大火燒開,轉小(xiao)火慢燉收(shou)汁，撒入(ru)紅椒圈炒(chao)勻即可。