1.面筋切小塊，黑木耳擇取老(lao)根撕片、香菇切絲、紅椒切圈(quan)；

2.花(hua)生油涼油放(fang)入花(hua)椒、八(ba)角、姜絲，慢火炸香；放(fang)入面筋(jin)塊；

3.將面筋塊(kuai)小火煎炸至四(si)面金(jin)黃；放(fang)入(ru)黑(hei)木耳、香(xiang)菇翻(fan)炒；

4.加入(ru)冰糖、蠔(hao)油、鹽翻炒均勻(yun)；

5.加入一小碗水，大火燒開,轉小火慢燉收汁，撒入紅椒圈炒(chao)勻即可(ke)。