1.準備(bei)好食(shi)材(cai)；

2.把豆(dou)腐切塊，擺放好在碟子上；

3.把皮蛋、豆腐放在(zai)鍋里開蒸5分鐘左右；

4.蒸好的豆腐，倒(dao)掉多余的水份；

5.皮蛋去殼，再切小顆粒，擺(bai)放在豆腐上；

6.接著把(ba)香菜(cai)切小段、蒜頭剁碎；

7.用一個小碗裝起香(xiang)菜、蒜頭、芝麻，再加進少許(xu)醬油；

8.少許香油，少許醋，然后，下油鍋；

9.待油燒(shao)沸(fei)后，淋上香菜(cai)等材料上；

10.把拌汁拌均勻，加在松(song)花蛋上，即可(ke)。