1.準備好食材；

2.把豆腐(fu)切塊，擺放好(hao)在碟子上；

3.把皮蛋、豆腐放在鍋里開蒸5分鐘左右(you)；

4.蒸好的(de)豆腐(fu)，倒掉多余的(de)水份(fen)；

5.皮蛋去殼，再(zai)切小(xiao)顆(ke)粒，擺放在豆(dou)腐上；

6.接(jie)著把香菜切(qie)小段、蒜頭剁碎；

7.用一個(ge)小(xiao)碗裝起(qi)香菜(cai)、蒜頭、芝麻，再(zai)加進少許(xu)醬油(you)；

8.少許香油(you)，少許醋，然后，下油(you)鍋；

9.待(dai)油燒沸后，淋上香菜(cai)等材(cai)料上；

10.把拌汁拌均勻，加(jia)在松花蛋(dan)上，即可。