口(kou)水雞是(shi)一道涼菜，佐料(liao)豐富，集(ji)麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里(li)，味壓(ya)江南十二州”的(de)美稱。

拉條子就是新疆拌面的俗(su)稱(cheng)。制(zhi)作(zuo)時不用搟、壓的方(fang)法(fa)而(er)直接(jie)用手拉制(zhi)成，加(jia)入了(le)各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜和牛(niu)羊肉，是新疆各(ge)族群眾都喜歡的一種(zhong)大眾面食(shi)。

南昌涼(liang)拌藕(ou)，藕(ou)片脆(cui)中(zhong)微帶(dai)韌，又(you)香又(you)辣(la)，一片接一片吃起來很過癮(yin)，很適合下酒。

苦(ku)菊拌花生米(mi)是(shi)(shi)一道非(fei)常爽口(kou)的(de)(de)(de)涼菜，在這個容易上(shang)火的(de)(de)(de)季節，吃點苦(ku)菊對身體好。苦(ku)菊味略苦(ku)，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是(shi)(shi)清熱去火的(de)(de)(de)美食佳品。

海帶(dai)含熱量(liang)低、蛋白質(zhi)含量(liang)中等(deng)、礦物(wu)質(zhi)豐富，研究發現，海帶(dai)具有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、調節(jie)免(mian)疫、抗(kang)凝(ning)血(xue)、抗(kang)腫瘤、排鉛解毒和抗(kang)氧化等(deng)多(duo)種生(sheng)物(wu)功(gong)能。

蔥香涼拌牛肉就是把(ba)黃豆湯的牛肉撈出(chu)切成(cheng)薄片(pian),然后(hou)做個醬汁淋(lin)上去。

夏天是(shi)吃大(da)拌菜(cai)(cai)最(zui)好(hao)的季節(jie)，無論(lun)想吃什么這會都是(shi)應季菜(cai)(cai)。大(da)拌菜(cai)(cai)可以根據自家(jia)的喜好(hao)隨(sui)意(yi)添加，搭(da)配蘋果醋來調(diao)涼(liang)菜(cai)(cai)，味(wei)道非常(chang)清(qing)爽哦！

美味健康的(de)水果沙拉，材料也是(shi)家(jia)中常備的(de)水果。

芒(mang)(mang)果具有降低(di)人體膽(dan)固醇、潤(run)澤(ze)皮膚的(de)作用，常食(shi)有利于防治心血管疾病；芒(mang)(mang)果沙(sha)拉是用芒(mang)(mang)果制(zhi)作的(de)一道(dao)家常菜，味道(dao)清甜涼(liang)爽，十分適合夏季(ji)食(shi)用。

豆(dou)腐的(de)(de)營養豐富，有降低血(xue)(xue)脂，保護血(xue)(xue)管(guan)細胞，預防心血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病的(de)(de)作用；松花(hua)蛋(dan)較鴨蛋(dan)含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，能刺激(ji)消化器官，增進食欲。