口水雞是(shi)一道(dao)涼(liang)菜，佐料豐富，集麻(ma)辣鮮香(xiang)嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南(nan)十二州”的美稱(cheng)。

拉條(tiao)子就(jiu)是新疆拌面的(de)俗稱(cheng)。制作時不用搟、壓(ya)的(de)方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛(niu)羊肉(rou)，是新疆各族群眾(zhong)都喜歡(huan)的(de)一(yi)種大眾(zhong)面食。

南昌涼(liang)拌(ban)藕(ou)，藕(ou)片(pian)脆(cui)中微帶韌，又(you)香又(you)辣，一(yi)片(pian)接一(yi)片(pian)吃起來很過癮，很適合下酒。

苦菊拌花生米是一道非常(chang)爽口的涼菜(cai)，在(zai)這個(ge)容易上火的季節，吃點(dian)苦菊對身體好。苦菊味(wei)略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱(re)去火的美食佳品(pin)。

海帶含(han)熱量低(di)、蛋白質含(han)量中(zhong)等、礦(kuang)物質豐富(fu)，研究發現，海帶具有降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖、調(diao)節(jie)免(mian)疫(yi)、抗(kang)凝(ning)血(xue)(xue)、抗(kang)腫瘤、排鉛解毒(du)和抗(kang)氧(yang)化等多種(zhong)生物功能。

蔥香(xiang)涼拌牛肉就是把(ba)黃(huang)豆湯(tang)的牛肉撈(lao)出切成薄片,然后做個醬(jiang)汁淋上去。

夏天是吃大拌(ban)菜(cai)最好的(de)季(ji)節，無論想吃什么這會都(dou)是應季(ji)菜(cai)。大拌(ban)菜(cai)可以根據自家的(de)喜好隨意添加，搭配蘋果醋來(lai)調涼菜(cai)，味道非常(chang)清爽哦！

美味健康的水果(guo)沙拉，材料也是家中常備的水果(guo)。

芒(mang)果(guo)具有降(jiang)低(di)人體膽固醇、潤(run)澤(ze)皮(pi)膚的作(zuo)用(yong)(yong)，常(chang)(chang)食(shi)有利(li)于防治心血(xue)管疾病；芒(mang)果(guo)沙拉是用(yong)(yong)芒(mang)果(guo)制作(zuo)的一(yi)道家常(chang)(chang)菜，味道清甜涼爽，十分適合(he)夏季食(shi)用(yong)(yong)。

豆(dou)腐的(de)營養豐富，有降低血脂，保護血管細(xi)胞(bao)，預防心血管疾病的(de)作用(yong)；松花(hua)蛋(dan)(dan)較(jiao)鴨蛋(dan)(dan)含更多礦物質，脂肪和總熱(re)量(liang)卻稍有下(xia)降，能刺激消化器官，增進食(shi)欲(yu)。