豆腐煲是一道美味可口的漢族粵菜名肴，一般就(jiu)是把豆腐切成(cheng)麻(ma)將(jiang)(jiang)塊形狀，裹上生(sheng)粉后用小火煎炸(zha)至金黃色，再(zai)將(jiang)(jiang)蠔(hao)油(you)、生(sheng)抽、老抽、糖和雞精(jing)用熱鍋調成(cheng)醬汁(zhi)，倒入剛(gang)煎好(hao)的豆腐和其他蔬菜翻炒而成(cheng)。

鯽(ji)魚(yu)的(de)營(ying)養價值豐富，對(dui)脾胃虛(xu)弱、水腫、潰瘍、氣管(guan)炎、哮喘、糖尿病有很好的(de)滋補食療作用。經常食用，可補充(chong)營(ying)養，增強抗病能力(li)。鯽(ji)魚(yu)最營(ying)養的(de)做法，當(dang)然(ran)要數鯽(ji)魚(yu)豆(dou)腐湯(tang)啦！

香(xiang)(xiang)椿拌豆(dou)腐是(shi)山(shan)東省(sheng)傳統的漢族名菜，屬于魯菜系(xi)。一道簡(jian)單(dan)的香(xiang)(xiang)椿拌豆(dou)腐，既爽口又清熱解毒(du)

肉末燒豆(dou)腐是(shi)四川省(sheng)傳統(tong)的(de)漢族名菜，屬(shu)于川菜系(xi)，做(zuo)法簡(jian)單易上(shang)手(shou)，營養價值高(gao)(gao)；豆(dou)腐含有豐富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)，低(di)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，具降(jiang)血壓(ya)(ya)，降(jiang)血脂(zhi)(zhi)，降(jiang)膽固醇的(de)功(gong)效，適(shi)合各年齡段的(de)人(ren)群，對于高(gao)(gao)血壓(ya)(ya)，高(gao)(gao)血脂(zhi)(zhi)的(de)人(ren)群都(dou)適(shi)合食用。

豆腐(fu)的(de)營(ying)養豐富，有(you)降低(di)血(xue)脂，保(bao)護血(xue)管細胞，預防心(xin)血(xue)管疾病的(de)作用(yong)；松(song)花蛋較鴨蛋含(han)更多礦物質，脂肪(fang)和(he)總(zong)熱量卻稍有(you)下降，能刺(ci)激消化器(qi)官，增進食欲。

白嫩(nen)絲(si)滑的(de)豆(dou)腐，搭配這黃綠(lv)色的(de)果肉。不僅僅是視覺(jue)上(shang)的(de)享受，更是味覺(jue)上(shang)的(de)期待！