山藥炒腰花：
【主料】豬腰一對
【輔料】生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒適量、淀粉適量

步驟：

1.山藥(yao)去(qu)皮切片用清(qing)水浸泡；

2.豬腰去腰臊，切(qie)成(cheng)腰花洗凈；

3.加入老(lao)抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒(jiu)，淀粉拌均勻，青椒切小塊(kuai)，木耳泡發撕小塊(kuai)備用；

4.炒鍋到油爆香蔥(cong)姜，倒(dao)入腌制的腰花翻炒均(jun)勻，變色(se)堅挺盛出備用；

5.倒入山藥；

6.加入(ru)生抽，糖，鹽翻炒均勻；

7.把木(mu)耳(er)倒入翻(fan)炒；

8.加入青椒繼(ji)續；

9.最后把炒(chao)(chao)好的腰花放入翻炒(chao)(chao)均勻(yun)(yun)，加一些雞精(jing)，香油(you)炒(chao)(chao)勻(yun)(yun)出(chu)鍋。