山藥炒腰花：
【主料】豬腰一對
【輔料】生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒適量、淀粉適量

步驟：

1.山藥去皮切片用清水浸泡(pao)；

2.豬(zhu)腰去腰臊，切成腰花洗凈(jing)；

3.加入老抽(chou)，生抽(chou)，糖(tang)，胡椒粉，白酒，淀粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發撕(si)小塊備用；

4.炒(chao)鍋(guo)到(dao)油爆香(xiang)蔥(cong)姜(jiang)，倒入腌制(zhi)的腰花翻炒(chao)均勻，變色堅挺盛出(chu)備用；

5.倒入山藥；

6.加(jia)入生(sheng)抽，糖，鹽翻炒均勻；

7.把木(mu)耳倒入翻炒；

8.加入青椒繼(ji)續(xu)；

9.最后(hou)把炒(chao)(chao)好的腰(yao)花放入翻炒(chao)(chao)均勻，加一些雞精，香油(you)炒(chao)(chao)勻出鍋。