山藥炒腰花：
【主料】豬腰一對
【輔料】生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、料酒適量、淀粉適量

步驟：

1.山藥去皮切片用清水(shui)浸泡(pao)；

2.豬腰去腰臊，切成腰花洗凈；

3.加入老抽，生抽，糖(tang)，胡椒粉(fen)，白酒，淀粉(fen)拌(ban)均(jun)勻，青(qing)椒切小(xiao)塊，木(mu)耳泡(pao)發撕(si)小(xiao)塊備(bei)用(yong)；

4.炒鍋(guo)到油爆香蔥(cong)姜，倒入腌制(zhi)的腰花翻炒均(jun)勻，變色堅挺(ting)盛出備用；

5.倒入山藥；

6.加入生抽，糖，鹽翻炒均勻；

7.把木耳倒入翻炒；

8.加(jia)入青椒繼續；

9.最后(hou)把(ba)炒(chao)好的腰花放入(ru)翻炒(chao)均(jun)勻，加(jia)一些雞(ji)精，香油炒(chao)勻出鍋。