1.先將(jiang)紫薯一切(qie)四放蒸鍋蒸熟，酵母(mu)放溫水中化(hua)開，靜置十分鐘；

2.將所有材料揉成面團，放溫暖處發至二倍大小；

3.把(ba)面團搓(cuo)成長條，切成小塊；

4.每個(ge)小(xiao)塊用(yong)(yong)手壓扁后搟(xian)成圓型，擺(bai)好，再用(yong)(yong)一小(xiao)團面搓成細長條做花芯(xin)；

5.用(yong)筷子(zi)在中間壓(ya)一下后卷起；

6.沿著筷子的壓線切開，整型；

7.全(quan)部完成后放蒸鍋上(shang)再次發大(da)(da)二倍大(da)(da)小；

8.開火(huo)蒸(zheng)15分(fen)(fen)鐘(zhong)，關火(huo)后悶(men)五(wu)分(fen)(fen)鐘(zhong)取出即可。