1.先將紫薯一(yi)切(qie)四(si)放蒸鍋蒸熟，酵母放溫水中化開，靜置十分鐘(zhong)；

2.將(jiang)所有材料(liao)揉成面團，放溫暖處發至(zhi)二倍(bei)大小；

3.把面(mian)團搓(cuo)成長條，切成小塊；

4.每個小(xiao)塊用手壓扁后搟成圓型，擺好，再用一小(xiao)團面搓(cuo)成細長條做花芯；

5.用筷子在中(zhong)間(jian)壓一下后卷起；

6.沿(yan)著筷子的壓線切(qie)開(kai)，整型；

7.全部(bu)完成后放蒸鍋(guo)上(shang)再次發(fa)大二(er)倍大小；

8.開(kai)火(huo)蒸15分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，關(guan)火(huo)后悶五分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)取出即可。