鵪鶉蛋小蘑菇的做法鵪鶉蛋小蘑菇怎么做好吃

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導語：鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分。，不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良藥。

鵪鶉蛋小蘑菇的做法：
【主料】櫻桃蘿卜200g、鵪鶉蛋12個
【輔料】芹菜葉少許

步驟：

1.準(zhun)備好食材，把小(xiao)蘿卜仔細清洗干凈；

2.將鵪鶉蛋冷(leng)水下(xia)鍋煮熟(shu)；

3.煮熟的(de)鵪鶉蛋稍微晾涼(liang)去殼，用刀將(jiang)兩頭切(qie)平(ping)；

4.把櫻桃(tao)蘿卜切(qie)成兩半(ban)；

5.把櫻桃蘿卜(bu)和鵪鶉蛋(dan)組合(he)好放(fang)在鋪了芹菜(cai)葉的盤子(zi)里(li)；

6.切(qie)掉的蛋白邊角料用模具或是吸(xi)管壓成圓(yuan)形；

7.放在(zai)櫻桃蘿卜(bu)上(shang)裝(zhuang)飾(shi)即(ji)可。

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