1.準備好食材，把(ba)小蘿卜仔細(xi)清(qing)洗干凈；

2.將鵪鶉蛋冷水下鍋(guo)煮熟；

3.煮熟的鵪鶉蛋稍微(wei)晾涼去殼，用刀將兩頭切平；

4.把櫻(ying)桃(tao)蘿卜切成(cheng)兩(liang)半；

5.把櫻桃蘿卜(bu)和(he)鵪(an)鶉蛋(dan)組(zu)合好放在鋪了芹菜(cai)葉的(de)盤(pan)子里；

6.切掉的蛋白邊角(jiao)料(liao)用(yong)模具或是吸管(guan)壓成圓形；

7.放在櫻桃蘿卜(bu)上裝(zhuang)飾(shi)即可。