1.將細砂糖、蜂蜜倒入不銹鋼的大(da)碗中，打入雞蛋；

2.找一個大點(dian)的盆放入熱水，然后把盛雞(ji)蛋的盆放在熱水中；

3.打發全蛋：低速打至細膩泡沫后，換高速快速攪拌，打至非常濃稠的狀態；

4.將(jiang)低粉分兩次篩入打發的蛋液中，用(yong)橡(xiang)皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將(jiang)面粉和蛋糊徹底拌勻；

5.將第一次(ci)的面糊(hu)拌勻(yun)以后，再篩(shai)入第二次(ci)面粉；

6.在拌(ban)好的面(mian)糊里分兩(liang)次加入玉米油(you)，切拌(ban)均勻；

7.把(ba)蛋糕糊裝入模具(ju)里，二(er)分之(zhi)(zhi)一或三(san)分之(zhi)(zhi)一處(chu)；

8.烤(kao)箱中層180度 ，20分鐘左右即可。