1.將細砂糖、蜂蜜倒入(ru)不銹鋼(gang)的大(da)碗(wan)中，打入(ru)雞(ji)蛋；

2.找(zhao)一個大點的(de)盆放入熱(re)水(shui)，然(ran)后把盛雞蛋(dan)的(de)盆放在(zai)熱(re)水(shui)中；

3.打發全蛋：低速打至細膩泡沫后，換高速快速攪拌，打至非常濃稠的狀態；

4.將(jiang)低粉(fen)分兩次篩入打發(fa)的(de)蛋(dan)液中(zhong)，用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的(de)形式，將(jiang)面(mian)粉(fen)和(he)蛋(dan)糊(hu)徹底拌勻；

5.將第(di)一次(ci)的面糊拌(ban)勻(yun)以(yi)后，再篩(shai)入(ru)第(di)二次(ci)面粉(fen)；

6.在拌(ban)好的(de)面糊里分兩次加入(ru)玉米(mi)油，切拌(ban)均(jun)勻；

7.把(ba)蛋糕糊(hu)裝入模具里(li)，二分之一(yi)或(huo)三分之一(yi)處(chu)；

8.烤箱中層180度(du) ，20分鐘(zhong)左(zuo)右即可。