檸(ning)檬紙(zhi)杯蛋糕的做法(fa)：

【主(zhu)料】：低(di)粉72克 檸檬汁1大匙 雞蛋4個

【配料】：玉(yu)米油(you)48克 牛奶48克 糖60克 玉(yu)米粉7克

步驟：

1.蛋(dan)白(bai)和蛋(dan)黃分離，放入(ru)兩個容器，蛋(dan)黃打(da)散

2.打散的蛋黃中放入(ru)10克(ke)砂糖牛奶和(he)玉米油攪勻

3.擠入檸檬汁，倒(dao)入過篩的粉類攪勻

4.蛋白加糖打發至硬性(xing)，分次和蛋黃糊混合

5.混合完畢盛入(ru)模(mo)具。烤箱預熱160度中層20-25分鐘，8寸的蛋(dan)糕(gao)模(mo)160度下層45分鐘