檸檬紙杯(bei)蛋(dan)糕的做法：

【主(zhu)料】：低(di)粉(fen)72克(ke) 檸檬(meng)汁1大(da)匙 雞蛋4個(ge)

【配料】：玉米油48克(ke) 牛奶48克(ke) 糖60克(ke) 玉米粉7克(ke)

步驟：

1.蛋白(bai)和蛋黃(huang)分離，放入兩個(ge)容器，蛋黃(huang)打(da)散

2.打散的蛋黃中放入10克砂糖(tang)牛奶和玉米油攪勻(yun)

3.擠入(ru)檸(ning)檬汁(zhi)，倒入(ru)過(guo)篩的粉類(lei)攪(jiao)勻(yun)

4.蛋白(bai)加糖打發(fa)至硬(ying)性，分次和(he)蛋黃(huang)糊混合

5.混(hun)合完(wan)畢盛(sheng)入模(mo)具。烤箱預熱160度中層(ceng)20-25分(fen)鐘(zhong)，8寸的蛋糕模(mo)160度下(xia)層(ceng)45分(fen)鐘(zhong)