檸檬紙杯蛋糕(gao)的做法：

【主料】：低粉72克 檸檬汁1大匙 雞(ji)蛋(dan)4個(ge)

【配料】：玉(yu)米油48克(ke) 牛奶(nai)48克(ke) 糖(tang)60克(ke) 玉(yu)米粉(fen)7克(ke)

步驟：

1.蛋(dan)白(bai)和蛋(dan)黃(huang)分離，放入兩(liang)個(ge)容器，蛋(dan)黃(huang)打散

2.打(da)散的蛋黃中放(fang)入10克(ke)砂糖牛奶和玉米油攪勻

3.擠入(ru)檸(ning)檬汁，倒入(ru)過篩的(de)粉類攪(jiao)勻

4.蛋(dan)白(bai)加糖打(da)發至硬性，分次(ci)和蛋(dan)黃糊混合

5.混合完畢盛入模具。烤(kao)箱(xiang)預熱160度(du)中層20-25分(fen)鐘(zhong)，8寸的蛋糕(gao)模160度(du)下層45分(fen)鐘(zhong)