1.將1.5克鹽放入面(mian)粉中(zhong)，攪拌(ban)均勻(yun)；

2.將發酵粉用(yong)溫水融化，倒入面(mian)粉中；

3.用(yong)(yong)筷子攪拌成塊狀，用(yong)(yong)手(shou)揉成光滑的面團；

4.再加入10克軟化的(de)黃油，再次揉成(cheng)光滑的(de)面(mian)團；

5.蓋上保鮮膜，放溫暖(nuan)處(chu)發酵到兩倍大小(xiao)即(ji)可；

6.案板上撒上干面粉，將面團(tuan)揉(rou)一(yi)會兒排氣；

7.然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅；

8.將(jiang)面餅碼到盤中(zhong)用叉(cha)子(zi)在(zai)上(shang)面叉(cha)上(shang)小孔，靜置15分鐘；

9.入(ru)烤(kao)箱中層200度上下火烤(kao)10分(fen)鐘(zhong)；

10.將(jiang)面餅烤發成型；

11.刷上(shang)番(fan)茄醬，鋪上(shang)一層奶酪絲或者(zhe)粒；

12.鋪掉50%的奶(nai)(nai)酪(lao)之后，鋪上(shang)切成(cheng)片(pian)的蘋果，再鋪上(shang)剩下(xia)的50%奶(nai)(nai)酪(lao)；

13.入(ru)烤箱180度上下(xia)火中層10分(fen)鐘，奶酪完全融(rong)化即可。