1.將1.5克鹽(yan)放入面粉中，攪(jiao)拌均勻；

2.將發酵粉用溫水融化，倒入面粉中；

3.用(yong)筷子攪拌成塊狀，用(yong)手(shou)揉成光滑的面(mian)團；

4.再加入10克(ke)軟化的黃油，再次揉成光滑的面團；

5.蓋(gai)上保鮮(xian)膜，放溫暖處發酵到(dao)兩倍大小即可(ke)；

6.案板上撒上干(gan)面粉(fen)，將面團揉一會兒排(pai)氣；

7.然后(hou)用搟面杖搟成8寸大(da)小的面餅(bing)；

8.將面(mian)餅碼到盤中用(yong)叉(cha)子在上面(mian)叉(cha)上小孔，靜置15分(fen)鐘；

9.入烤(kao)箱(xiang)中層(ceng)200度上下火(huo)烤(kao)10分鐘；

10.將面餅(bing)烤發成型(xing)；

11.刷上(shang)番茄(qie)醬，鋪(pu)上(shang)一層(ceng)奶(nai)酪(lao)絲或(huo)者粒；

12.鋪(pu)掉50%的(de)奶酪之后(hou)，鋪(pu)上(shang)切成片的(de)蘋果，再(zai)鋪(pu)上(shang)剩(sheng)下的(de)50%奶酪；

13.入烤箱180度上下火中層10分(fen)鐘(zhong)，奶酪完全融化即(ji)可。