1.加入(ru)水或牛奶到(dao)面包桶中，磕入(ru)一(yi)個(ge)雞蛋；

2.加(jia)入砂糖、鹽2克(ke)，篩入面粉；

3.在面粉上(shang)挖一個洞，裝入酵(jiao)母粉。1小勺約(yue)為3克(ke)；

4.選擇(ze)和(he)面功能先(xian)和(he)面15分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)選擇(ze)標準程(cheng)序，開始(shi)揉面，一共是(shi)45分(fen)鐘(zhong)；

5.揉面結(jie)束后放在(zai)機子里進行1發(fa)，發(fa)到(dao)原來大小的二倍左右(you)，用手輕(qing)壓排氣；

6.面團分成二(er)份，其(qi)中(zhong)一(yi)份加入5克的(de)抹茶(cha)粉，用手(shou)揉勻；

7.二個(ge)面團(tuan)靜置10分鐘(zhong)；

8.把(ba)面(mian)團(tuan)平均(jun)分割成三(san)份；

9.用手揉圓后(hou)繼續靜置10分鐘；

10.用搟面杖把面皮搟成長舌狀；

11.將二面(mian)面(mian)團皮得疊起來；

12.從上(shang)至下將面(mian)團卷起來(lai)；

13.卷好的面團均勻放到土(tu)司盒子里；

14.二發(fa)在烤箱里進(jin)行，最(zui)底(di)層烤盤上放上水，調(diao)到(dao)發(fa)酵模(mo)式(shi)，發(fa)至模(mo)具的8分滿(man)；

15.180度預熱，烤45分鐘，出爐(lu)以后脫模，晾涼即(ji)可。