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【蒜香涼粉的做法】蒜香涼粉怎么做好吃 蒜香涼粉的家常做法

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導語:涼粉調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。
蒜香涼粉的做法:
【主料】涼粉500g
【輔料】胡蘿、綠豆芽、黃瓜、花生米、蒜泥、味精、鹽、香醋、生抽、紅油

步驟:
1.涼粉先切片,后切條;
2.胡蘿卜切絲,和豆芽焯水下;
3.黃瓜用鹽洗干凈后也切絲;
4.花生米拍碎;
5.將全部的材料放入深一點的容器里,加入蒜泥;
6.適量的味精和醋,少量的鹽、生抽和紅油;
7.然后顛容器,直到材料和調味品均勻攪拌了即可。
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