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【油潑腐竹的做法】家常油潑腐竹的做法 油潑腐竹怎么做

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導語:腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養素密度更高。
油潑腐竹的做法:
【主料】腐竹適量
【輔料】黃瓜、干辣椒、熟黑芝麻(適量)

步驟:
1.腐竹洗凈泡脹用開水焯一下,撈出瀝干水分,切段;
2.黃瓜洗凈切成菱形片,將兩種食材放入容器中;
3.加生抽、味精、白糖、精鹽、醋、香油腌一小會兒;
4.灑上黑芝麻拌勻,把拌好的腐竹盛盤;
5.干辣椒切成小圈;
6.上炒鍋將油放入鍋內,待熱至七八成時,下入花椒,干辣椒,炒香關火。
7.將鍋內的熱油淋在拌好的腐竹上面即可。
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