香菇(gu)享有“菇(gu)中之(zhi)王”的美稱，自古被稱為“長壽菜”。它(ta)營養豐富，香氣沁人(ren)，是種高蛋白、低脂肪(fang)的保健食品，有健脾益氣、安神美容(rong)、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效(xiao)。

油(you)(you)菜(cai)是我(wo)們(men)常吃的(de)一(yi)種綠(lv)葉蔬菜(cai)，質地脆嫩，略(lve)有苦味，含有多(duo)種營養(yang)(yang)素，富(fu)含維(wei)生(sheng)素C。油(you)(you)菜(cai)的(de)招牌營養(yang)(yang)素含量及其食(shi)療價值可稱得上諸種蔬菜(cai)中(zhong)的(de)佼佼者。油(you)(you)菜(cai)做(zuo)(zuo)法(fa)有很多(duo)，其中(zhong)蒜蓉炒油(you)(you)菜(cai)是最經典(dian)的(de)做(zuo)(zuo)法(fa)。

熗油菜(cai)是(shi)浙江省(sheng)傳統的(de)漢族名菜(cai)，屬(shu)于浙菜(cai)系。此菜(cai)鮮綠脆嫩，宜(yi)佐面飯。作(zuo)為一款生活中的(de)美(mei)食，主要食材(cai)有鮮油菜(cai)等，是(shi)健康的(de)菜(cai)譜(pu)。