香菇(gu)(gu)享有“菇(gu)(gu)中(zhong)之王”的(de)美稱，自古被稱為“長(chang)壽菜”。它營(ying)養豐富(fu)，香氣沁人，是(shi)種高蛋(dan)白、低脂肪的(de)保健(jian)(jian)食(shi)品，有健(jian)(jian)脾益氣、安(an)神(shen)美容、益胃和中(zhong)、解毒、抗腫(zhong)瘤(liu)等功(gong)效。

油(you)菜是我們常吃的一種綠葉蔬菜，質地(di)脆嫩，略有(you)苦(ku)味，含(han)有(you)多(duo)種營(ying)養素(su)(su)，富含(han)維生素(su)(su)C。油(you)菜的招牌營(ying)養素(su)(su)含(han)量及(ji)其食療價(jia)值可稱得上諸種蔬菜中(zhong)的佼佼者。油(you)菜做法有(you)很多(duo)，其中(zhong)蒜蓉(rong)炒油(you)菜是最經典的做法。

熗油(you)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)浙江省傳統的漢族名菜(cai)(cai)(cai)，屬于浙菜(cai)(cai)(cai)系。此(ci)菜(cai)(cai)(cai)鮮綠脆(cui)嫩，宜佐面飯。作為(wei)一款生(sheng)活中的美食，主(zhu)要食材(cai)有鮮油(you)菜(cai)(cai)(cai)等，是(shi)健康(kang)的菜(cai)(cai)(cai)譜。