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【茄汁鲅魚的做法】高壓鍋番茄鲅魚的做法 茄汁鲅魚怎么做

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導語:茄汁鲅魚是一道以鲅魚為主要材料制作而成的一道菜品。茄汁鲅魚怎么做好吃?看看小編分享的茄汁鲅魚的家常做法,手把手教會您怎么做茄汁鲅魚,一起來學習吧!
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茄汁鲅魚的做法:
【主料】鲅魚適量
【輔料】番茄適量、醬油2勺、番茄沙司1小碗、黃酒適量、白糖適量、鹽適量、蔥姜蒜片適量

步驟:
1.將鲅魚洗凈,清除內臟,用黃酒腌制10分鐘;
2.鲅魚控干水分下入油鍋煎至兩面金黃盛出備用;
3.將番茄洗凈切小塊、蔥姜蒜切片備用;
4.鍋置火上,放入蔥姜蒜片爆香,再倒入番茄塊、2勺醬油翻炒;
5.放入煎好的鲅魚倒入適量清水;
6.加入番茄醬、鹽小火燜至1.5小時;
7.最后轉大火收汁即可。
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