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【杏鮑菇炒肉的家常做法】營養豐富的美食 杏鮑菇炒肉的做法

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導語:杏鮑菇,有“草原上的美味牛肝菌”之美稱。它營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。并具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鮑菇炒肉的做法:
【主料】杏胞菇220g、五花肉120g
【輔料】油適量、鹽適量、紅椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量

步驟:
1.準備食材;
2.五花肉切成片;
3.杏胞菇切成切片;
4.紅椒切細段,蔥姜蒜也切好備用;
5.鍋中放少量油,加入肉片煸炒;
6.炒至肉片表面微黃,油份析出盛出備用;
7.利用鍋中炒肉的油,加入蔥姜蒜片炒香;
8.加入杏胞菇,快速煸炒;
9.煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇變微黃;
10.加入肉片,快速翻炒勻后,加入適量醬油;
11.加入適量鹽,炒勻后,加入紅椒略炒后關火裝盤即可。
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