脆(cui)皮蘋(pin)果的做法：

【主(zhu)料】：蘋(pin)果2個

【輔料】：面粉50g左(zuo)右,雞蛋1個,面包(bao)糠70g左(zuo)右

步驟：

1、將(jiang)蘋果(guo)洗凈、去皮(pi)，并(bing)切成條狀；

2、用平盤裝干面(mian)粉，將蘋果條放(fang)入(ru)，使其均勻蘸滿干面(mian)粉。此時可以同時預(yu)熱空氣(qi)炸(zha)鍋，180度3分鐘；

3、將雞蛋(dan)(dan)打散，攪(jiao)拌成均勻(yun)的(de)蛋(dan)(dan)液(ye)，將蘸(zhan)滿干(gan)面粉(fen)的(de)蘋果條(tiao)放入（可一(yi)次(ci)放三(san)四根，容易蘸(zhan)蛋(dan)(dan)液(ye)），均勻(yun)裹上蛋(dan)(dan)液(ye)；

4、在裹好蛋液的蘋果條上(shang)均勻撲上(shang)面包糠；

5、將(jiang)裹粉(fen)完畢(bi)的蘋果(guo)條放(fang)入(ru)預(yu)熱過的空(kong)氣炸鍋的炸欄中，攤開(kai)平(ping)鋪放(fang)置。如果(guo)蘋果(guo)條量比較(jiao)多，炸欄上平(ping)鋪一層后放(fang)不下，那(nei)就要分次炸，不要堆放(fang)；

6、空氣(qi)炸鍋調到180度(du)，炸制(zhi)10分鐘

7、炸(zha)制過程中將炸(zha)欄(lan)抽出(chu)來(lai)看一(yi)下，如(ru)果(guo)蘋(pin)果(guo)條外皮金黃，并且“滋(zi)滋(zi)”流糖(tang)，那就可以(yi)取出(chu)來(lai)了(le)

小貼士：

空氣(qi)炸(zha)鍋做出來的(de)無油炸(zha)物的(de)外皮(pi)，吃起來的(de)口感(gan)都會微微發(fa)干(gan)，因(yin)為完全沒放油，所以(yi)這很正(zheng)常。如果想要口感(gan)更棒，可(ke)以(yi)在(zai)炸(zha)欄和(he)食物上噴一(yi)些油