脆皮蘋果的做(zuo)法：

【主料】：蘋(pin)果2個

【輔料】：面粉50g左(zuo)(zuo)右,雞蛋1個,面包糠70g左(zuo)(zuo)右

步驟：

1、將蘋果洗凈、去皮，并切成(cheng)條狀；

2、用平(ping)盤裝干(gan)面粉，將蘋(pin)果條放入，使其均(jun)勻蘸滿干(gan)面粉。此時可以同時預熱空氣炸(zha)鍋，180度(du)3分鐘(zhong)；

3、將雞蛋打散，攪拌成均勻的蛋液，將蘸滿干面粉的蘋果條放(fang)入（可(ke)一次放(fang)三四(si)根，容易(yi)蘸蛋液），均勻裹上蛋液；

4、在裹好蛋液的蘋果條上均(jun)勻撲上面(mian)包(bao)糠；

5、將裹(guo)粉(fen)完(wan)畢(bi)的蘋果(guo)條(tiao)放(fang)入預熱過的空氣炸(zha)(zha)鍋的炸(zha)(zha)欄(lan)中，攤開平鋪放(fang)置。如(ru)果(guo)蘋果(guo)條(tiao)量比較多，炸(zha)(zha)欄(lan)上(shang)平鋪一(yi)層后放(fang)不下，那就要分(fen)次炸(zha)(zha)，不要堆放(fang)；

6、空氣炸(zha)(zha)鍋調到180度，炸(zha)(zha)制10分鐘

7、炸(zha)制(zhi)過程中將炸(zha)欄抽出來看一下，如果蘋果條外(wai)皮(pi)金黃，并且(qie)“滋滋”流糖，那就可以取(qu)出來了(le)

小貼士：

空(kong)氣炸鍋做出來的無油炸物的外皮，吃起來的口(kou)感都會微(wei)微(wei)發干(gan)，因為(wei)完(wan)全沒放油，所(suo)以這很正常。如(ru)果想要口(kou)感更(geng)棒，可以在炸欄(lan)和(he)食物上噴一些油