脆皮(pi)蘋果的做法：

【主(zhu)料】：蘋果2個

【輔(fu)料】：面粉50g左(zuo)右(you),雞(ji)蛋1個,面包糠70g左(zuo)右(you)

步驟：

1、將蘋果洗凈、去皮，并切成條狀；

2、用平盤裝(zhuang)干(gan)面粉，將蘋果條(tiao)放入，使其(qi)均勻蘸滿干(gan)面粉。此(ci)時可以同(tong)時預熱空氣(qi)炸鍋，180度3分鐘；

3、將雞蛋打(da)散(san)，攪拌成均(jun)勻(yun)的蛋液，將蘸滿干面粉的蘋果條放(fang)入（可一次放(fang)三四(si)根，容易蘸蛋液），均(jun)勻(yun)裹上(shang)蛋液；

4、在裹(guo)好蛋(dan)液(ye)的蘋(pin)果(guo)條上(shang)均勻撲上(shang)面包糠；

5、將(jiang)裹(guo)粉完畢(bi)的(de)蘋果條(tiao)放入預熱過(guo)的(de)空氣炸(zha)鍋的(de)炸(zha)欄(lan)中(zhong)，攤開平鋪(pu)放置。如(ru)果蘋果條(tiao)量(liang)比(bi)較(jiao)多(duo)，炸(zha)欄(lan)上(shang)平鋪(pu)一層后放不下(xia)，那就要(yao)(yao)分次炸(zha)，不要(yao)(yao)堆放；

6、空氣炸鍋調到180度，炸制10分鐘

7、炸制過(guo)程中將(jiang)炸欄抽出來看一下，如果蘋果條(tiao)外皮(pi)金黃(huang)，并(bing)且“滋(zi)滋(zi)”流糖，那就可以取出來了

小貼士：

空氣炸鍋做出來(lai)的(de)無油(you)炸物的(de)外皮，吃起來(lai)的(de)口(kou)感(gan)都會微(wei)微(wei)發(fa)干，因為完全沒(mei)放油(you)，所以這很正常(chang)。如果想要(yao)口(kou)感(gan)更棒，可(ke)以在(zai)炸欄和食物上噴(pen)一些油(you)