脆(cui)皮蘋果(guo)的做法：

【主料】：蘋果2個

【輔(fu)料】：面粉50g左右,雞(ji)蛋1個(ge),面包糠70g左右

步驟：

1、將(jiang)蘋(pin)果洗凈(jing)、去皮(pi)，并切成(cheng)條狀；

2、用平盤裝干(gan)面(mian)粉(fen)，將(jiang)蘋(pin)果條放入，使其均勻蘸(zhan)滿干(gan)面(mian)粉(fen)。此時(shi)可(ke)以同時(shi)預熱空氣炸鍋，180度3分(fen)鐘；

3、將雞蛋(dan)打散，攪拌成均(jun)勻(yun)的蛋(dan)液，將蘸滿干面粉的蘋果條放入（可一次(ci)放三四根，容易蘸蛋(dan)液），均(jun)勻(yun)裹(guo)上蛋(dan)液；

4、在裹好蛋液的(de)蘋(pin)果(guo)條上均勻撲上面包糠；

5、將(jiang)裹粉(fen)完畢的蘋果條放(fang)(fang)入預(yu)熱過的空(kong)氣炸(zha)鍋的炸(zha)欄中，攤開平(ping)(ping)鋪放(fang)(fang)置(zhi)。如果蘋果條量(liang)比較(jiao)多(duo)，炸(zha)欄上平(ping)(ping)鋪一層后(hou)放(fang)(fang)不下，那(nei)就要分(fen)次炸(zha)，不要堆放(fang)(fang)；

6、空氣(qi)炸鍋調(diao)到180度，炸制(zhi)10分鐘

7、炸(zha)(zha)制(zhi)過程中(zhong)將炸(zha)(zha)欄抽出(chu)(chu)來看一下，如果蘋果條外皮金黃(huang)，并且“滋滋”流糖，那就可以取出(chu)(chu)來了

小貼士：

空氣炸(zha)鍋做(zuo)出來的無(wu)油(you)炸(zha)物的外皮(pi)，吃起來的口(kou)感都會微微發干(gan)，因為完全沒放油(you)，所以這很(hen)正常。如(ru)果想要口(kou)感更棒(bang)，可以在炸(zha)欄和食(shi)物上噴一些(xie)油(you)