脆麻花的做法：

【主料(liao)】：低筋(jin)面(mian)粉(fen)100克(ke),雞蛋10克(ke)

【輔(fu)料(liao)】：糖適(shi)(shi)量(liang),黃(huang)油適(shi)(shi)量(liang),水適(shi)(shi)量(liang),小蘇(su)打適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、將所有食材攪拌揉成光(guang)滑面(mian)團醒30分鐘

2、醒(xing)好的面團分4小(xiao)團

3、將每小團搟成長(chang)條

4、然后(hou)兩(liang)頭并攏扭曲

5、炸(zha)鍋先160預熱5分(fen)鐘(zhong)(zhong)，做好的麻花放(fang)入(ru)炸(zha)藍里,再(zai)放(fang)入(ru)炸(zha)鍋160度10分(fen)鐘(zhong)(zhong)

6、10分鐘(zhong)出鍋(guo)放涼(liang)

小貼士：

面不要揉的太(tai)軟稍(shao)硬(ying)點