脆麻花的做法：

【主料(liao)】：低筋(jin)面粉(fen)100克(ke),雞蛋10克(ke)

【輔料】：糖適量,黃油適量,水適量,小蘇打適量

步驟：

1、將所(suo)有食材攪拌(ban)揉(rou)成光滑(hua)面(mian)團醒(xing)30分(fen)鐘

2、醒好(hao)的面團分4小(xiao)團

3、將每小(xiao)團搟成(cheng)長條

4、然后兩頭并攏扭曲(qu)

5、炸(zha)鍋先160預熱5分鐘(zhong)，做好的麻花放入(ru)炸(zha)藍里(li),再放入(ru)炸(zha)鍋160度10分鐘(zhong)

6、10分鐘出鍋放涼

小貼士：

面不(bu)要揉的太軟(ruan)稍硬點