脆麻花的做法：

【主料】：低筋面粉100克(ke)(ke),雞蛋10克(ke)(ke)

【輔(fu)料】：糖適(shi)量(liang),黃油適(shi)量(liang),水適(shi)量(liang),小(xiao)蘇打適(shi)量(liang)

步驟：

1、將(jiang)所有食材(cai)攪(jiao)拌揉成光滑面(mian)團醒30分(fen)鐘

2、醒好的面團分(fen)4小團

3、將每(mei)小團搟成長條

4、然后兩(liang)頭并(bing)攏扭曲

5、炸(zha)鍋先160預熱5分(fen)鐘(zhong)，做好(hao)的麻(ma)花放入(ru)炸(zha)藍(lan)里,再放入(ru)炸(zha)鍋160度10分(fen)鐘(zhong)

6、10分(fen)鐘(zhong)出鍋(guo)放涼

小貼士：

面不要揉的(de)太(tai)軟稍(shao)硬點