牛(niu)肉的做法很多，今天(tian)小(xiao)編推薦一(yi)道番茄(qie)(qie)胡蘿卜燉(dun)牛(niu)肉的做法。番茄(qie)(qie)燉(dun)牛(niu)肉是以(yi)番茄(qie)(qie)和(he)牛(niu)肉為主要(yao)食(shi)材(cai)的家常(chang)菜，口味清淡，補鐵(tie)補血(xue)，加上素有“小(xiao)人參(can)”美稱的胡蘿卜，營(ying)養價值更豐富。

蘿(luo)(luo)卜燉牛肉的(de)做 我國民間(jian)自古(gu)就有“冬吃蘿(luo)(luo)卜夏吃姜，不勞(lao)醫生開(kai)藥方”的(de)諺語。因其營(ying)養價值高(gao)，配(pei)料簡單，成(cheng)為(wei)民間(jian)特別是北方民間(jian)最愛吃的(de)家常菜肴之一。

牛肉含(han)有豐(feng)富的蛋白質，氨(an)基酸組成比(bi)豬肉更接(jie)近人體需要，能提高(gao)機體抗(kang)病能力，對生長發育(yu)及手術后(hou)、病后(hou)調養的人在補充(chong)失(shi)血和修(xiu)復組織等方面特別適宜(yi)。寒(han)冬(dong)(dong)食牛肉，有暖胃作用(yong)，為(wei)寒(han)冬(dong)(dong)補益佳品。

土(tu)豆燉(dun)牛肉，準確的來說起源于匈(xiong)牙(ya)利，乃匈(xiong)牙(ya)利一(yi)道(dao)(dao)名菜，此(ci)后，它(ta)傳入了前蘇聯，成(cheng)為(wei)了前蘇聯所(suo)謂的“共產主義”生活典(dian)范，更進入了中國普通百姓家庭，成(cheng)為(wei)我(wo)們中國的一(yi)道(dao)(dao)家常菜。