牛肉(rou)的做(zuo)法很多，今天(tian)小(xiao)編推薦(jian)一道番茄(qie)胡(hu)蘿(luo)卜燉(dun)牛肉(rou)的做(zuo)法。番茄(qie)燉(dun)牛肉(rou)是以番茄(qie)和牛肉(rou)為主要(yao)食材的家常菜，口味清淡，補(bu)鐵補(bu)血，加上(shang)素(su)有“小(xiao)人參(can)”美稱的胡(hu)蘿(luo)卜，營養價值更(geng)豐富。

蘿卜(bu)燉(dun)牛(niu)肉的做 我國民間(jian)自古就(jiu)有(you)“冬吃蘿卜(bu)夏吃姜，不勞醫生開(kai)藥方”的諺語(yu)。因其營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)，配料簡單，成為民間(jian)特別(bie)是北方民間(jian)最愛吃的家常菜肴之一(yi)。

牛肉含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體(ti)需要，能(neng)提高機體(ti)抗病能(neng)力，對生長(chang)發育及(ji)手術后(hou)、病后(hou)調養的人在補充(chong)失血和修復(fu)組織等方(fang)面特別(bie)適宜(yi)。寒冬食牛肉，有(you)暖胃(wei)作用，為寒冬補益佳品。

土豆燉牛肉，準確的來說起源于匈牙利，乃匈牙利一道(dao)名菜(cai)，此(ci)后，它傳(chuan)入了前蘇聯，成為了前蘇聯所謂的“共產主義”生活典范(fan)，更(geng)進入了中國(guo)普通百(bai)姓家庭，成為我們中國(guo)的一道(dao)家常菜(cai)。