菠蘿漢堡的做法：

【主(zhu)料(liao)】：漢(han)堡胚4個，豬肉餡(xian)300g，菠蘿(luo)1個，生菜(cai)適量，西紅柿1個，洋(yang)蔥1個，芝士片(pian)4片(pian)，沙拉醬適量

【醬(jiang)汁】：新鮮(xian)菠蘿(luo)汁100g，生抽(chou)醬(jiang)油(you)1湯勺，老抽(chou)醬(jiang)油(you)2湯勺，黃金砂糖1茶(cha)勺，蒜1瓣，香油(you)1湯勺，淀粉1茶(cha)勺

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡中撒入黑胡椒和鹽攪拌均勻。

3、生菜(cai)切小片(pian)，西紅柿切成3mm左(zuo)右(you)的薄片(pian)。

4、漢堡胚切開。

5、菠蘿切成5mm左右(you)的(de)圓片

6、用模具去除菠蘿片中間的硬芯(xin)。

7、準(zhun)備一些菠蘿(luo)切(qie)碎(sui)，一部分榨(zha)汁

8、另一(yi)部分菠(bo)蘿(luo)碎連同(tong)醬汁中的(de)所有食材混合后倒(dao)入鍋中。

9、小火熬煮

10、直(zhi)至(zhi)醬(jiang)汁濃稠(chou)。

11、將肉(rou)餡(xian)用(yong)模具塑形

12、放入(ru)平底鍋(guo)中小火兩面煎熟，快(kuai)成熟時頂部(bu)放上芝士片(pian)。

13、同時另取(qu)一口平底(di)鍋(guo)小火將漢堡胚煎至(zhi)金黃拿出，接著菠(bo)蘿片(pian)煎出焦糖(tang)色。

14、在漢堡(bao)胚(pei)上(shang)(shang)(shang)依(yi)次放上(shang)(shang)(shang)沙拉醬和生菜，放上(shang)(shang)(shang)西(xi)紅柿，放上(shang)(shang)(shang)肉餅，放上(shang)(shang)(shang)菠蘿(luo)，淋上(shang)(shang)(shang)菠蘿(luo)醬汁，蓋上(shang)(shang)(shang)頂部(bu)漢堡(bao)胚(pei)即可(ke)

小貼士：

1.  每份肉餅不要太大太厚(hou)，否則不易夾入漢堡(bao)胚中。

2.  肉餅可以(yi)根據自(zi)己的(de)喜好調味，可以(yi)加上自(zi)己喜歡的(de)芝士。

3.  漢堡可以根據自己的(de)喜好隨意組(zu)合。