菠蘿漢堡的做法：

【主料】：漢堡胚4個(ge)(ge)，豬(zhu)肉餡(xian)300g，菠蘿(luo)1個(ge)(ge)，生菜適量，西紅(hong)柿(shi)1個(ge)(ge)，洋蔥1個(ge)(ge)，芝(zhi)士片(pian)4片(pian)，沙拉醬(jiang)適量

【醬汁】：新鮮菠(bo)蘿汁100g，生抽(chou)醬油(you)1湯勺，老抽(chou)醬油(you)2湯勺，黃金砂糖1茶勺，蒜1瓣(ban)，香油(you)1湯勺，淀(dian)粉(fen)1茶勺

步驟：

1、準備食材

2、在(zai)豬肉餡中撒入黑胡椒和鹽攪拌均勻。

3、生菜切(qie)小片，西紅柿切(qie)成3mm左右的薄片。

4、漢堡胚切開。

5、菠蘿切成5mm左(zuo)右的圓片

6、用模具去除菠蘿片(pian)中間的硬(ying)芯。

7、準備一些(xie)菠蘿切碎(sui)，一部分榨汁

8、另(ling)一部(bu)分菠蘿碎連同醬汁中(zhong)的所有食(shi)材混合后倒(dao)入鍋中(zhong)。

9、小火熬煮

10、直(zhi)至醬汁濃稠。

11、將肉餡用模具塑形

12、放入平底鍋中小火兩(liang)面煎(jian)熟，快成熟時(shi)頂部放上芝士片。

13、同時另取一口平底鍋小火(huo)將漢堡胚煎至(zhi)金(jin)黃(huang)拿出，接著菠蘿片煎出焦糖色。

14、在漢(han)(han)堡胚上依次(ci)放(fang)上沙拉醬(jiang)和生菜，放(fang)上西紅柿(shi)，放(fang)上肉餅，放(fang)上菠蘿，淋上菠蘿醬(jiang)汁，蓋(gai)上頂部漢(han)(han)堡胚即(ji)可

小貼士：

1.  每(mei)份肉餅(bing)不要太大太厚，否則(ze)不易(yi)夾入漢(han)堡胚中。

2.  肉(rou)餅(bing)可(ke)以根據自己的(de)喜好調(diao)味，可(ke)以加上(shang)自己喜歡的(de)芝士。

3.  漢堡可以根據自(zi)己的喜好隨意組合(he)。