菠蘿蜜餞的做法：

【主料(liao)】：菠(bo)蘿2個

【輔料】：冰(bing)糖適(shi)量

步驟：

1、去皮的菠(bo)蘿用淡鹽水沖洗。菠(bo)蘿切片，每一(yi)片分四片，厚薄(bo)1厘米左右。

2、菠蘿下砂鍋，加(jia)適量冰糖(tang)。

3、加少許鹽吊味，一點即可。

4、煮(zhu)一刻鐘(zhong)，燜五分(fen)鐘(zhong)。（視(shi)具體情況而定，煮(zhu)至透明)

5、煮好揭開鍋蓋，上下輕(qing)輕(qing)翻動一下，使菠(bo)蘿片均(jun)勻沾上果汁。

6、菠蘿片取出瀝干。攤好在盤子里(li)，烤箱(xiang)上下管70度，熱風循(xun)環(huan)，8—10小(xiao)時。色澤金黃(huang)，清香滿屋。

7、酸甜(tian)可口，開胃消(xiao)食，據說還(huan)止咳。如做(zuo)得多的(de)可以把菠(bo)蘿蜜餞塑(su)封了放在冰箱里(li)，夏天也有的(de)吃。