菠蘿蜜餞的做法：

【主(zhu)料】：菠蘿2個

【輔(fu)料】：冰糖(tang)適量

步驟：

1、去皮的菠蘿用(yong)淡鹽水沖(chong)洗。菠蘿切片(pian)，每一片(pian)分四(si)片(pian)，厚薄1厘米左右。

2、菠蘿下(xia)砂鍋(guo)，加適量冰(bing)糖。

3、加少許鹽吊味，一點即可。

4、煮(zhu)一刻鐘(zhong)，燜(men)五分(fen)鐘(zhong)。（視具體情況而定(ding)，煮(zhu)至透明)

5、煮好揭開(kai)鍋蓋(gai)，上(shang)下輕輕翻(fan)動一下，使菠蘿(luo)片均勻沾上(shang)果汁。

6、菠蘿片取出瀝干。攤好在盤子里，烤箱上下管(guan)70度，熱風循環，8—10小時。色澤金(jin)黃(huang)，清香滿屋。

7、酸甜可口(kou)，開胃消食(shi)，據說還止咳。如做得多的可以把菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)餞(jian)塑封(feng)了放在冰箱里，夏天也有的吃。