牛油果芝士司康的做法：

【主料】：牛油(you)果(guo) 一個；低粉 250克(ke)；芝士粉 40克(ke)；雞蛋 2個；

【輔料】：百里香 3枝；泡打粉 2小勺(shao)；鹽 3克；

步驟:

1、準(zhun)備(bei)材料，牛奶預(yu)備(bei)并(bing)未用，雞(ji)蛋是2個，牛油果(guo)取(qu)出果(guo)肉；

2、低粉過篩，放鹽、牛油(you)果(guo)，雞蛋打散；

3、牛油果與面(mian)粉用手搓勻；

4、放入蛋液、芝士(shi)粉、百(bai)里香，百(bai)里香取嫩葉(xie)，枝去(qu)掉(diao)；

5、用手將面團抓勻(yun)，用保鮮(xian)膜(mo)包起，放冰(bing)箱冷藏2~3個(ge)小(xiao)時；

6、冷藏后取出面團，稍微搟開一些，用刀切(qie)成8份；

7、面團表面刷蛋清；

8、放(fang)入烤(kao)箱中(zhong)，180度15-20分鐘；

9、烤(kao)至面團表(biao)面上色，取出(chu)，趁(chen)熱(re)吃。

小竅門：

若不想表面上色，烤箱(xiang)溫(wen)度降(jiang)至170度，具體要根據自家烤箱(xiang)的脾氣來定