牛油果芝士司康的(de)做法：

【主料】：牛(niu)油果 一個(ge)；低(di)粉(fen) 250克(ke)；芝士粉(fen) 40克(ke)；雞(ji)蛋 2個(ge)；

【輔料】：百里(li)香 3枝；泡打粉 2小勺；鹽 3克；

步驟:

1、準備材料，牛(niu)奶預(yu)備并未用，雞(ji)蛋(dan)是(shi)2個，牛(niu)油果(guo)(guo)取出果(guo)(guo)肉；

2、低(di)粉過篩，放鹽、牛油果，雞蛋打散；

3、牛油果(guo)與面粉用手搓勻(yun)；

4、放入蛋液、芝士粉、百(bai)里(li)(li)香，百(bai)里(li)(li)香取嫩葉，枝去掉；

5、用手將面團抓勻，用保鮮膜(mo)包起，放冰箱(xiang)冷(leng)藏2~3個(ge)小時；

6、冷藏后取出(chu)面團，稍微(wei)搟(xian)開一些，用刀切成8份；

7、面(mian)團表(biao)面(mian)刷蛋(dan)清；

8、放入烤箱中，180度15-20分(fen)鐘(zhong)；

9、烤至面(mian)團(tuan)表面(mian)上(shang)色，取出，趁熱(re)吃(chi)。

小竅門：

若不想(xiang)表面上色，烤(kao)箱(xiang)溫度降至170度，具(ju)體(ti)要(yao)根據自家烤(kao)箱(xiang)的脾氣(qi)來定