牛油果芝士司(si)康的做法：

【主料】：牛油果(guo) 一個；低粉(fen)(fen) 250克(ke)；芝士粉(fen)(fen) 40克(ke)；雞蛋 2個；

【輔料】：百(bai)里香 3枝(zhi)；泡(pao)打粉 2小勺；鹽(yan) 3克；

步驟:

1、準備(bei)材料，牛奶預備(bei)并未(wei)用，雞蛋是2個，牛油果取出果肉；

2、低粉過篩(shai)，放(fang)鹽、牛油果(guo)，雞(ji)蛋打(da)散；

3、牛油果與面(mian)粉用手搓勻；

4、放入蛋液、芝士粉(fen)、百里香，百里香取嫩葉，枝(zhi)去掉；

5、用手將面團抓(zhua)勻，用保鮮膜包(bao)起(qi)，放冰箱冷藏2~3個小時(shi)；

6、冷藏后取(qu)出面團，稍微搟開一些，用刀切成(cheng)8份；

7、面團表面刷蛋清；

8、放(fang)入烤箱(xiang)中，180度15-20分鐘；

9、烤至面(mian)團表(biao)面(mian)上色，取出，趁(chen)熱吃。

小竅門：

若不想表(biao)面上(shang)色(se)，烤(kao)箱(xiang)溫度降至170度，具體要根據自家(jia)烤(kao)箱(xiang)的脾氣來定