洋(yang)蔥(cong)炒肉片(pian)的做法：

【主(zhu)料】：洋(yang)蔥 豬里脊(ji)肉

【配(pei)料】：鹽 白糖 生抽 老抽 料酒(jiu) 現磨(mo)孜然粉(fen) 淀(dian)粉(fen)

步驟：

1.肉切片，用生抽、料酒、水(shui)淀粉腌(a)制一下。

2.洋蔥切條。

3.肉(rou)片用一勺(shao)油拌勻，燒熱鍋，倒入肉(rou)片劃散(san)，滴(di)幾(ji)滴(di)老抽(chou)，攪拌均勻盛出(chu)待用。

4.另起油鍋，炒香洋蔥，變(bian)透明的(de)時候加鹽和一點白糖。

5.再倒入肉片，撒入現磨(mo)孜然粉，炒到自己喜歡的程度即可出鍋。