洋(yang)蔥炒肉片的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：洋蔥(cong) 豬里脊肉

【配料】：鹽 白糖(tang) 生抽 老抽 料酒 現磨孜然粉(fen)(fen) 淀(dian)粉(fen)(fen)

步驟：

1.肉切片，用生(sheng)抽、料酒、水淀粉腌制一下。

2.洋蔥切條。

3.肉片用一勺油拌勻，燒熱鍋，倒入肉片劃散，滴(di)幾滴(di)老抽(chou)，攪拌均勻盛出待用。

4.另(ling)起油鍋，炒香洋蔥，變透(tou)明(ming)的時候(hou)加鹽(yan)和(he)一點白(bai)糖。

5.再倒入(ru)肉(rou)片，撒入(ru)現磨孜然(ran)粉，炒到自己喜歡的(de)程度即可出鍋(guo)。