洋蔥炒肉(rou)片的(de)做(zuo)法：

【主料】：洋蔥 豬里(li)脊(ji)肉

【配料】：鹽 白糖 生抽(chou) 老抽(chou) 料酒 現磨孜(zi)然粉 淀粉

步驟：

1.肉切片，用(yong)生抽、料酒(jiu)、水(shui)淀粉腌制(zhi)一下(xia)。

2.洋蔥切條。

3.肉(rou)片用一勺油拌(ban)(ban)勻，燒(shao)熱鍋，倒(dao)入肉(rou)片劃散，滴幾滴老抽，攪拌(ban)(ban)均勻盛出待用。

4.另(ling)起油鍋，炒香洋蔥，變透明(ming)的(de)時候加鹽和一(yi)點白糖。

5.再倒入肉片，撒入現磨孜然粉(fen)，炒到自己喜歡的程度即可出鍋(guo)。