清蒸小黃魚的做法：

【主料】：小(xiao)黃魚(yu) 適量；

【輔料】：蔥 適量(liang)；料酒 適量(liang)；鹽 適量(liang)；雞精 適量(liang)；精制油 適量(liang)

步驟：

1、準備食材。

2、先(xian)將小黃魚洗凈，表面(mian)撒點鹽。

3、接著放入料酒。

4、姜洗凈，切絲(si)放(fang)入。

5、蔥洗凈，切(qie)末(mo)放入。

6、最后撒入雞精和精制油，放置10分鐘后，鍋(guo)內放上蒸(zheng)架(jia)、水(shui)，將小黃魚大(da)火蒸(zheng)15分鐘，就(jiu)OK啦。