圣女果餅干的做法：

【用料】：低筋面粉 180克(ke)；黃油 110克(ke)；圣女果(guo)干(gan) 50克(ke)；糖粉 60克(ke)；全蛋液(ye) 28克(ke)；

步驟：

1、黃(huang)油切小塊，室溫放置軟化。

2、低筋(jin)面粉還有糖(tang)粉混合過篩，加入到(dao)軟化好的黃(huang)油中。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入稍(shao)切(qie)碎的圣(sheng)女果干。

6、混合均(jun)勻，讓圣女果干分布均(jun)勻些。

7、保鮮袋包著面團，放進u型餅干(gan)模或者小(xiao)吉餅干(gan)模中定型，沒有的(de)話可以徒(tu)手(shou)定型，放冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)(dong)室(shi)，大約45分鐘，冰凍(dong)(dong)至硬。（餅干(gan)面團要壓緊壓實）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤(kao)盤中鋪(pu)上油紙(zhi)，不沾烤(kao)盤的話直接排入，整齊排列好餅(bing)干。

11、放(fang)進預熱好的烤箱(xiang)中層(ceng)165度20分鐘左右(you)即可。

12、烤(kao)好(hao)的餅干(gan)移(yi)至晾網放涼(liang)，晾好(hao)的餅干(gan)密封保存。

小貼士：

圣女(nv)果干(gan)(gan)喜(xi)歡稍微切(qie)碎一點，這(zhe)樣分布在餅干(gan)(gan)面團里面會比較均勻一些，這(zhe)個(ge)甜度剛(gang)剛(gang)好，喜(xi)歡甜的可以適當(dang)加糖。