圣女果餅干的做法：

【用料】：低筋面粉 180克(ke)；黃油 110克(ke)；圣(sheng)女果干 50克(ke)；糖(tang)粉 60克(ke)；全蛋(dan)液 28克(ke)；

步驟：

1、黃油切小塊，室(shi)溫放(fang)置(zhi)軟(ruan)化。

2、低筋面粉(fen)還有(you)糖粉(fen)混合過(guo)篩，加入到軟化好的黃油中。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入稍切碎的(de)圣女(nv)果干。

6、混合均(jun)勻，讓圣(sheng)女果干(gan)分布均(jun)勻些。

7、保鮮(xian)袋(dai)包著面(mian)團，放進(jin)u型(xing)餅干模或者小吉餅干模中定(ding)型(xing)，沒有(you)的話可以徒手定(ding)型(xing)，放冰(bing)箱冷(leng)凍室，大(da)約(yue)45分鐘，冰(bing)凍至硬。（餅干面(mian)團要壓緊壓實）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤(kao)(kao)盤中鋪(pu)上油紙，不沾(zhan)烤(kao)(kao)盤的話直接排入，整齊排列好餅干。

11、放進預熱(re)好(hao)的烤(kao)箱中層165度20分鐘左右即可。

12、烤好(hao)的餅(bing)干移(yi)至晾網放涼(liang)，晾好(hao)的餅(bing)干密(mi)封保存。

小貼士：

圣女果干(gan)喜歡稍微切(qie)碎(sui)一點，這(zhe)樣分(fen)布(bu)在餅(bing)干(gan)面團(tuan)里(li)面會比較均勻一些，這(zhe)個(ge)甜(tian)度(du)剛(gang)剛(gang)好，喜歡甜(tian)的可以適當(dang)加糖。