圣女果餅干的做法：

【用料】：低筋面粉 180克；黃油 110克；圣女果干 50克；糖粉 60克；全(quan)蛋(dan)液(ye) 28克；

步驟：

1、黃油切小塊，室溫(wen)放置(zhi)軟化(hua)。

2、低筋面粉還有糖粉混合過篩，加入到(dao)軟化好的黃油中(zhong)。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入(ru)稍切(qie)碎的圣女果(guo)干。

6、混合均(jun)勻，讓圣女果(guo)干分布均(jun)勻些。

7、保鮮袋包著面團，放進u型餅干(gan)模或者小吉餅干(gan)模中定型，沒有的話(hua)可以(yi)徒(tu)手(shou)定型，放冰箱(xiang)冷凍室，大(da)約(yue)45分(fen)鐘，冰凍至(zhi)硬。（餅干(gan)面團要壓緊壓實）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤盤(pan)中鋪上油紙，不沾烤盤(pan)的話直(zhi)接(jie)排入，整齊排列好餅干。

11、放進預熱好的烤(kao)箱(xiang)中層165度20分鐘(zhong)左右即可(ke)。

12、烤好的餅干移至晾網放涼(liang)，晾好的餅干密封保存(cun)。

小貼士：

圣女果干喜歡稍微切(qie)碎一(yi)點，這(zhe)(zhe)樣分布在餅(bing)干面(mian)團里(li)面(mian)會(hui)比較均勻一(yi)些，這(zhe)(zhe)個甜(tian)度剛剛好(hao)，喜歡甜(tian)的(de)可以適當加糖。