圣女果餅干的做法：

【用(yong)料】：低筋面粉 180克；黃油(you) 110克；圣女果干 50克；糖粉 60克；全蛋液 28克；

步驟：

1、黃油(you)切小塊(kuai)，室(shi)溫放置軟化。

2、低(di)筋面粉還有(you)糖(tang)粉混合過篩(shai)，加入(ru)到(dao)軟化好的黃油中。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加入稍切碎的圣女果干。

6、混合均(jun)勻，讓圣女果干分(fen)布均(jun)勻些。

7、保鮮袋包著面團(tuan)，放進u型(xing)餅(bing)干(gan)模(mo)或(huo)者(zhe)小吉餅(bing)干(gan)模(mo)中(zhong)定(ding)型(xing)，沒有的話可以(yi)徒手定(ding)型(xing)，放冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)室(shi)，大(da)約45分鐘，冰(bing)凍(dong)至(zhi)硬。（餅(bing)干(gan)面團(tuan)要壓緊(jin)壓實(shi)）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤盤中鋪上油紙，不沾烤盤的話直接(jie)排入，整齊排列好餅干。

11、放進預熱好的烤箱中層165度20分鐘左右即可。

12、烤好(hao)的餅干(gan)移至晾(liang)網放涼，晾(liang)好(hao)的餅干(gan)密封保存。

小貼士：

圣女(nv)果干(gan)喜(xi)歡稍(shao)微(wei)切碎(sui)一點，這(zhe)樣分(fen)布在餅(bing)干(gan)面團里面會比較均勻(yun)一些，這(zhe)個甜度剛(gang)剛(gang)好，喜(xi)歡甜的可以適當(dang)加糖。