奶(nai)油橙(cheng)子泡(pao)芙的做法：

【主料】：低筋面粉 70g；黃油 50g；水 110g；雞(ji)蛋 2個；

【輔料】：糖 2g；鹽 1g；奶油 適量；橙子 適量；

步驟：

1、準備材料；

2、把鹽(yan)、糖、水、黃油放入鍋中(zhong)(zhong)，攪拌(ban)均勻，用(yong)中(zhong)(zhong)火(huo)煮到沸騰(teng)；

3、轉小火，一次性倒入面粉，快速(su)攪拌，攪到面粉和水完全融合在(zai)一起，關(guan)火；

4、把面團散(san)(san)開，讓它散(san)(san)熱；

5、等面粉冷卻到(dao)不燙(tang)手時，分多(duo)次(ci)倒入蛋(dan)液，每次(ci)攪拌到(dao)面糊把雞(ji)蛋(dan)充分吸收(shou)后再加(jia)下一次(ci)。

6、配方里的(de)蛋(dan)液不(bu)一定要完全用完，用筷子挑起面(mian)糊，面(mian)糊呈(cheng)倒(dao)三(san)角，并且不(bu)會滑落就可以了

7、用勺子(zi)舀到(dao)烤盤上

8、烤箱210度(du)預熱，上下火中層210度(du)烤10分鐘(zhong)，再180度(du)烤15分鐘(zhong)。取出(chu)后(hou)放涼，切開中間放你喜(xi)歡的(de)餡料