里卷壽司的做法：

【主料】：米飯(fan) 適量(liang)；海苔 適量(liang)；

【輔料】：雞蛋 適(shi)量(liang)；胡(hu)蘿卜 適(shi)量(liang)；黃瓜 適(shi)量(liang)；火腿腸 適(shi)量(liang)；大根(gen)條 適(shi)量(liang)；肉(rou)松 適(shi)量(liang)；壽司(si)醋 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、煮好的米飯(fan)趁熱倒入壽(shou)(shou)司醋（一碗飯(fan)一湯匙壽(shou)(shou)司醋）。攪拌(ban)均勻。

2、將雞(ji)蛋(dan)打散煎(jian)成(cheng)蛋(dan)餅，切條。

3、胡蘿卜(bu)切條，開水煮軟。

4、黃瓜切條、大(da)根(gen)切條、火腿腸切條。

5、取一個壽司簾，放(fang)(fang)保鮮膜(mo)，放(fang)(fang)一張海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米飯(fan)從(cong)左自右，從(cong)上至下鋪好，蓋住海苔。

8、翻面，使米飯放(fang)在(zai)底層(ceng)。

9、放上(shang)喜歡的(de)菜和雞蛋。撒上(shang)少(shao)許肉松。

10、自下而上卷(juan)(juan)起來。卷(juan)(juan)的(de)時候注意，隨著卷(juan)(juan)動(dong)慢慢揭掉保鮮(xian)膜。

11、全部卷(juan)(juan)好后再用保(bao)鮮膜卷(juan)(juan)一下(xia)。

12、可以放冰箱(xiang)冷藏(zang)10分鐘，便于切(qie)塊(kuai)。切(qie)的時候將保(bao)鮮膜(mo)揭(jie)掉即(ji)可。