里卷壽司的做法：

【主料】：米飯 適量；海苔 適量；

【輔料(liao)】：雞蛋(dan) 適(shi)量(liang)(liang)；胡蘿卜 適(shi)量(liang)(liang)；黃瓜 適(shi)量(liang)(liang)；火(huo)腿腸 適(shi)量(liang)(liang)；大(da)根(gen)條 適(shi)量(liang)(liang)；肉松 適(shi)量(liang)(liang)；壽司醋(cu) 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、煮好的(de)米(mi)飯趁熱倒入壽(shou)(shou)司(si)醋（一碗飯一湯匙壽(shou)(shou)司(si)醋）。攪拌均勻。

2、將雞蛋打(da)散煎成蛋餅，切條。

3、胡蘿卜切(qie)條，開水煮(zhu)軟。

4、黃瓜切(qie)條、大根(gen)切(qie)條、火(huo)腿腸切(qie)條。

5、取一(yi)個壽司簾，放保鮮膜，放一(yi)張海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米(mi)飯(fan)從左自右(you)，從上至下鋪好(hao)，蓋住海苔。

8、翻面(mian)，使米飯放在底層。

9、放上(shang)喜歡的菜和(he)雞蛋。撒上(shang)少(shao)許肉(rou)松。

10、自下(xia)而上卷起來。卷的時候注意，隨(sui)著(zhu)卷動慢慢揭掉(diao)保(bao)鮮膜。

11、全部卷好(hao)后再用保鮮膜卷一(yi)下。

12、可(ke)以放冰箱冷藏(zang)10分(fen)鐘，便于切(qie)塊(kuai)。切(qie)的時候將保鮮(xian)膜揭掉(diao)即可(ke)。