黑米飯團的做法：

【用料】：黑糯(nuo)(nuo)米(mi) 1杯(bei)；白糯(nuo)(nuo)米(mi)&普通(tong)米(mi) 各半杯(bei)；蟹柳(liu) 2根；牛油(you)果(guo) 半個；美乃滋&千島醬 適量；生菜絲 適量；芝士片 1片；

步驟：

1、黑糯(nuo)米、白糯(nuo)米、普(pu)通米以2:1:1的(de)比例煮熟。

2、在(zai)保鮮膜上鋪(pu)好紫(zi)菜(cai)紙，放一勺飯(fan)，用飯(fan)鏟鋪(pu)開(kai)壓(ya)平，放上餡料（圖中：一層千島醬(jiang)+適量(liang)生(sheng)菜(cai)絲+蟹柳對半分(fen)開(kai)+牛油果片）。

3、擠上(shang)一點醬(jiang)可(ke)以避免餡(xian)料(liao)分開～并鋪上(shang)芝士片。

4、在上(shang)面(mian)蓋(gai)上(shang)一層(ceng)與(yu)剛才差不(bu)多厚的糯(nuo)米飯(fan)，可以用飯(fan)鏟輕壓。

5、輕輕拉起(qi)保鮮膜四(si)角(jiao)，連(lian)紫菜紙(zhi)一起(qi)向(xiang)飯團中間拉攏(long)包(bao)好，然(ran)后(hou)用手(shou)輕壓定(ding)形。背面是這個樣(yang)子的。

6、整體(ti)差不多是個正方(fang)形就好啦。

7、對(dui)半切開就可以吃了哦！