黑米飯團的做法：

【用料】：黑糯(nuo)米(mi) 1杯；白糯(nuo)米(mi)&普(pu)通米(mi) 各半杯；蟹柳(liu) 2根；牛油(you)果 半個；美(mei)乃滋&千島醬(jiang) 適量(liang)；生菜絲(si) 適量(liang)；芝士片 1片；

步驟：

1、黑糯(nuo)米(mi)、白糯(nuo)米(mi)、普通米(mi)以(yi)2:1:1的比例煮熟。

2、在保(bao)鮮膜上鋪好紫(zi)菜紙，放(fang)一勺飯(fan)，用飯(fan)鏟(chan)鋪開壓平(ping)，放(fang)上餡料(liao)（圖(tu)中：一層千島醬+適量生菜絲(si)+蟹柳對(dui)半分(fen)開+牛油果片(pian)）。

3、擠上(shang)一點醬可以避免(mian)餡料分開～并(bing)鋪上(shang)芝士片。

4、在(zai)上面(mian)蓋上一層與剛才差(cha)不多厚(hou)的(de)糯米飯(fan)，可以用飯(fan)鏟輕壓。

5、輕輕拉(la)(la)起(qi)保(bao)鮮(xian)膜四角，連紫(zi)菜紙一起(qi)向飯團中間(jian)拉(la)(la)攏包好(hao)，然(ran)后用手輕壓定形。背面是這個樣子的。

6、整體差不多(duo)是(shi)個正(zheng)方形就好啦。

7、對半切開(kai)就可(ke)以吃(chi)了哦！