黑米飯團的做法：

【用料】：黑糯(nuo)米(mi) 1杯(bei)；白糯(nuo)米(mi)&普通米(mi) 各半杯(bei)；蟹柳 2根；牛油果 半個；美(mei)乃(nai)滋(zi)&千島醬 適量；生菜絲(si) 適量；芝士片(pian) 1片(pian)；

步驟：

1、黑糯(nuo)米(mi)、白糯(nuo)米(mi)、普通米(mi)以2:1:1的(de)比例煮熟。

2、在(zai)保(bao)鮮膜(mo)上鋪好紫(zi)菜紙，放一勺飯，用飯鏟鋪開壓平，放上餡料（圖(tu)中：一層千島醬+適量生菜絲(si)+蟹柳(liu)對半分(fen)開+牛油果片）。

3、擠上一點醬可以避免餡(xian)料分開～并鋪(pu)上芝(zhi)士片。

4、在(zai)上面蓋上一(yi)層與(yu)剛(gang)才差(cha)不(bu)多厚(hou)的糯米飯，可以用飯鏟(chan)輕壓。

5、輕輕拉起保鮮(xian)膜四角(jiao)，連紫菜紙一起向飯團中間(jian)拉攏(long)包好，然后(hou)用(yong)手輕壓定形。背面(mian)是這個(ge)樣子的。

6、整體差不多是個正方(fang)形就好啦(la)。

7、對半切(qie)開就可以吃了(le)哦！